z. B. "noch 5 Tage bis zum Urlaub/Meeting" etc. Geht das? Oder geht das nur manuell, wenn man es jeden Tag einstellt?
Wenn du in Outlook JavaScript einbauen kannst, dann geht es. Ansonsten musst du's wohl jeden Tag neu reinkopieren. (Außer wenn es dort vielleicht im Programm selber so eine Funktion gibt, kenn mich mit diesem nicht aus).