Gerade habe ich mir einen Apfel und eine Mandarine geschält. Jetzt frage ich mich ob ich die Schale nicht in Wasser legen kann, sodass das Wasser ein wenig den Geschmack vom Apfel oder eben der Mandarine annimmt. Funktioniert das?

Würd ich nur probieren, wenn sie Bio und ungespritz sind. Allerdings handelt es sich bei den Obst-Duftstoffen um ätherische Öle, die nicht wasserlöslich sind, sodaß Du eher Alkohol zum Lösen verwenden müßtest. Dann wirds aber eher ein Grog ;-)
Lieber nicht, kann mir nicht vorstellen, daß es funktioniert.