Natürlich - schmeckt sogar viel besser !!! Braucht halt länger - etwa halbe bis 3/4 Stunde ungefähr

Super lecker. Dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl braten. Zwiebeln nach der Hälfte der Garzeit zufügen, weil die sonst zu stark bräunen. Eventuell etwas mageren Speck oder Schinkenwürfel dazu geben. Dauert etwas länger als von gekochten Kartoffeln, ist aber viel leckerer.

Mach ich nur auf diese Art! Wenn du die Scheiben schön dünn schneidest, werden die Kartoffeln schneller gar. Außerdem musst du noch genug Öl in die Pfanne geben, damit nichts anbrennt!

Das kannst Du machen. Das Braten dauert allerdings länger.

...wenn du sie sehr klein schneidest und festkochende nimmst, sie dann in Olivenöl anbrätst, die gleiche Menge Zwiebeln dazugibst,häufig wenden,damit sie überall schön braun werden, schmecken sie einfach lecker - und zum Schluss salzen. Ich nehme meistens leckeres Kräutermeersalz. In 20-30 Minuten ESSEN KOMMEN!!

Lecker !!
Wieso braucht man mehr Fett ? Ich nehme Butaris und das schmeckt lecker. Man muss die Teile doch nicht a la amerikanisch im Oel ertraenken ???????
Ausserdem muss man die Kartoffeln nicht immer in hauchduenne Scheiben schneiden. Ich wuerfele die Teile klein. Und gebe dann noch FRISCHEN Rosmarin dazu.

ja, schmeckt viel besser als aus gekochten. Der Aufwand ist allerdings größer und die Garzeit beträgt ungefähr 45 Minuten.

Bei einer dieser unsäglichen Kochshows im Fernsehen sagte einer der Köche, es empfehle sich sogar, Kartoffeln nicht ganz durchgekocht für Bratkartoffeln zu verwenden, da sie dann "knackiger" schmecken. Insofern könntest du es ja mal ausprobieren und als "Haute Cuisine" verkaufen...ggg.

Noch ein Tipp, der noch nicht dabei war: Spül sie richtig ordentlich durch, damit möglichst viel Stärke abgeht, sonst pappen sie zusammen.

Huuunngeeeer!!!

Sind sie fertig? Wie schmecken sie?

Will auch haben ;)

Ich liebe Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, alles andere ist nur Matsch für mich.

Die Scheiben bekommt man auch recht gut mit dem Gurkenhobel hin.

Mein Magen rebelliert jetzt.

Schmeckt hervorragend! Ganz dünn schneiden (ich mache das immer mit der Brotschneidemaschine), bei mittlerer Temperatur anbraten, später gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Ca. 30 min weiterbraten, dann nochmal 5 min mit deutlich mehr Hitze fertig braten.

Klappt ganz hervorragend! Da die Kartoffeln länger braten müssen, die Temperatur aber etwas verringern. Sonst sind sie außen schwarz, innen aber noch roh.

Es geht auch mit rohen Kartoffeln. Habe ich aber nur einmal gemacht. Das dauert viel zu lange. Am besten nimmst Du gekochte Kartoffeln, die vom Vortag übrig geblieben sind.

ja, das kannst ud machen, aber dann musst du genügend öl nehemen, sodass die Kartoffeln mehr oder weniger frittiert werden

Ja, kein Problem, dauert nur länger, aber schmeckt super!!!!

Ja, nur müssen sie länger braten und sollten schön dünn geschnitten sein - viel Fett/Öl nehmen!

Klar, dann sind sie noch besser! Aber ganz dünn schneiden!

Natürlich kann man auch aus rohen Kartoffeln Bratkartoffel machen. Das dauert zwar länger, als wenn man gekochte Kartoffeln verwendet, aber dafür muss man die ja vorher nicht kochen. Ansonsten gibt es da keine Probleme.

Geht schon , ist die amerikanische Art! Richtig gut wird es , wenn du es nicht dauerndt umdrehtst. also anbacken lassen un ddann erst umdrehen.

Also, ich finde ja immer, dass es aus gekochten Kartoffeln wesentlich stressfreier geht. Aber natürlich kannst du auch mit rohen Kartoffeln leckere Bratkartoffeln machen.

LG

Wieselchen1

Jawohl, ebenso einfach wie aus gekochten.

Das sind die besseren Bratkartoffeln.

Das wird ausgezeichnete Bratkartoffeln geben. Ein Tipp: Mach doch mal aus rohen Kartoffeln Rösti.. hm

Geht schon! Dauert halt etwas länger! Aber am besten finde ich Bratkartoffel immer aus gekochten Kartoffel vom Vortag!