Ein Bekannter möchte mir seinen Verstärker schenken. Dieser läuft bei ihm mit 7.1-Anlage.
Soviele Boxen habe ich aber nicht, kann ich meine 5.1 Anlage da auch anschließen ohne das irgendetwas kaputt geht?
Oder kann ich einfach zwei simple Boxen kaufen und mit anschließen...

Das kannst du machen. Ist zwar nicht die optimale Lösung, aber der Tonverlust fällt so gut wie gar nicht auf. Zumal man bei einigen Verstärkern (Receivern) auch zwischen 5.1 und 7.1 wählen kann.
Selbstverständlich geht das. Am besten schließt du eine Zentralbox an, dann zwei für vorne links/rechts und nochmal zwei für hinten links/rechts.