Frage von rosine 28.06.2007

Kann Honig schlecht werden?

  • Antwort von waterlilies 28.06.2007
    17 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Honig hält jahrelang, das bröselige ist kein Zeichen von Verderben. Wenn du ihn flüssig haben willst kannst du ihn vorsichtig im Wasserbad erwärmen - aber nicht heiß werden lassen. Geht bestimmt noch im Tee oder aber auch wenn du Honigkuchen etc. backen willst.

  • Antwort von occident 28.06.2007
    9 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Honig kann jahrelang halten. Dunkle und kühle Lagerung sind von Vorteil. Man hat in Pharaonengräbern Honig in versiegelten Tongkrügen gefunden, der geniessbar war. So alt wird deiner ja nicht sein ;-).

    Damit er wieder schön flüssig wird, das Glas in warem Wasser langsam erwärmen.

  • Antwort von Regenmacher 28.06.2007
    6 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Wenn du ihn im Wasserbad langsam erhitzt wird er wieder flüssig und kann auch aufs Brötchen.

  • Antwort von vincent 28.06.2007
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ein Imker hat mir mal gesagt, dass Honig ca. 12-18 Monate haltbar ist. Danach sollte er nicht mehr verwendet werden.

  • Antwort von Szintilator 28.06.2007
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Was heißt denn nun wieder verschlupft? Wenn Honig Feuchtigkeit gezogen hat, kann er gären, dann ist er nicht mehr zu gebrauchen, ansonsten hält sich Honig jahrelang und kann noch verwendet werden!

  • Antwort von UlfDunkel 28.06.2007
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Imker sollen seit einiger Zeit Mindesthaltbarkeitsdaten auf die Honiggläser drucken/stempeln. Mein Schwiegervater ist Demeter-Imker und stempelt m.W. ein 24-Monats-Intervall.

    Aber im originalverschlossenen Glas hält sich Honig problemlos mehrere Jahre. Er kristalliert nach einiger Zeit, was aber keine wesentliche Beeinträchtigung darstellt. Das Glas in ein warmes Wasserbad stellen, dann wird der Honig wieder fließend.

  • Antwort von Soppy 28.06.2007
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Eigentlich nur wenn man es ´viele jahre aufbehält aber auch, es kommt drauf an wo du es aufbewarst ?

  • Antwort von wj2000 28.06.2007
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Ja!

  • Antwort von maibua 01.08.2011
  • Antwort von Afeer 09.05.2009

    Honig wird nicht so schnell schlecht... Bei mir wird der Honig eher gar...

  • Antwort von Brigitta 02.01.2008

    Honig verdirbt nicht.

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