Frage von Kathoflex, 37

Kann etwas unter Wasser verbrennen, wenn das Wasser heiß genug ist?

Pommes - dauerhaft im Backofen - verbrennen bei 200°. Würden sie, ein druckfester Behälter vorausgesetzt, auch in 200° heißem Wasser schwarz werden?

Antwort
von Shiftclick, 28

'Im allgemeinen Sprachgebrauch versteht man unter dem Begriff die Oxidation eines Materials mit Sauerstoff unter Flammen-Bildung (Feuer). In der Chemie werden auch derartige Reaktionen ohne Sauerstoff als Verbrennungen bezeichnet.'

https://de.wikipedia.org/wiki/Verbrennung\_(Chemie)

Es kommt also bei der Frage, ob etwas verbrennt nicht auf die Hitze an, sondern auch die chemische Reaktion, die stattfindet. In Wasser würden Pommes nicht oxidiert werden.

Kommentar von 19jewelhearts71 ,

Prima erklärt, DH! 

Antwort
von Kathoflex, 12

Kommentieren geht nicht, wei der Button nur 1 Sek. zu sehen ist. Daher der Kommentar zu Shiftclick hier:

@Shiftclick

das heißt im Umkehrschluss, dass Pommes unter Luftabschluss im Backofen nicht schwarz würden.

Frage 1: Was würde stattdessen mit Ihnen passieren?

Frage 2: Was würde passieren, wenn man die Pommes - unter Luftabschluss - statt 200° C einer Temperatur von 500° C aussetzt?

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community