Frage von Andromeda20, 104

Kann der Siedepunkt von Wasser unter bestimmten Bedingungen auch über 100°C liegen?

unter 100 ist ja möglich...

Antwort
von kami1a, 45

Hallo! Der Siedepunkt ist abhängig von Temperatur und Druck durch die Atmosphäre. 

Auf dem Everest kann man z. B. keine Eier kochen - das Wasser siedet da schon bei 70°. Das Eigelb mit dem  gerinnt bei etwa 61,5°C, das Ovalbumin im Eiweiß braucht über 80 ° C um zu stocken.

.......unter bestimmten Bedingungen auch über 100°C liegen


 Ja, durch einen künstlichen Überdruck oder Unterschreiten der Meereshöhe. 


Ich wünsche Dir eine schöne und Stress arme Woche.













Antwort
von Jo3591, 16

Früher gab es einmal neuartige Fahrzeuge, die sich durch die Expansion von Wasserdampf, der aus Wasser entstand, das bei etwa 170° - 200° unter Druck siedete, fortbewegten. Die konnten sogar mehrere Wagen mit Leuten drin ziehen und waren 120 km/h schnell.

Kommentar von syncopcgda ,

Also, je höher der Druck ist, unter dem das Wasser steht, desto höher ist der Siedepunkt.

Expertenantwort
von musicmaker201, Community-Experte für Chemie, 34

Ja, beispielsweise durch Siedepunktserhöhung oder durch Erhöhung des Drucks (Prinzip: Schnellkochtopf)

Antwort
von Nalzet, 68

Ja! Der Druck müsste einfach höher sein als der Atmosphärendruck auf Meereshöhe.

Antwort
von glofaxa, 39

Wenn man Salz in das Wasser schüttet, dann liegt der Siedepunkt glaube ich bei 104°

Antwort
von Aliha, 43

Ja, bei einem höheren Druck steigt auch die Siedetemperatur. Jede Hausfrau, die einen Schnellkochtopf hat, kann dir das bestätigen.

Antwort
von Aktionaer0010, 68

Ja, wenn der Druck grösser ist, beispielsweise mit so nem Druckkochtopf (oder wie heissen diese dinger?).

Kommentar von thomsue ,

Schnellkochtopf 😂

Antwort
von Konzulweyer, 40

Ja, bei hohem Luftdruck, bzw im Autokühler, Kochtopf mit Deckel drauf, in einem geschlossenen System.

Antwort
von princecoffee, 45

ja klar....unter druck wird der siedepunkt erhöht..

Antwort
von jonas59089, 43

Ja wenn man den Druck anpasst

Antwort
von Rheinflip, 16

In Schnellkochtõpfen. 

Antwort
von authumbla, 38

bei einem Druck von 1 Bar 134 Grad

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