Kann Amarant gesundheitsschädlich sein?
Ich esse schon seit Jahren gerne Müsli mit Amarant. Nun sagte mir ein Bekannter, dass Amarant nicht gut sein soll. Wenn ich google, finde ich zu "Amarant" nur positive Beschreibungen.
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Antworten
Ich glaube dein Bekannter verwechselt es mit einem namensgleichen Nahrungsmittelzusatzstoff.
E 123 AMARANT
Künstlicher Stoff; relativ oft an Allergien beteiligt. Erhöht im Tierversuch die Anfälligkeit gegenüber Virusinfekten. (Der synthetische Farbstoff Amarant hat nichts mit dem gleichnamigen "Inkakorn", dem essbaren Samen einer Meldenart, zu tun.
noet.at
Frag deinen Bekannten doch mal, wieso. Ich kann mir höchtens irgendwelche VErunreinigungen bei einzelnen marken vorstellen, aber Amaranth-Müsli ist ja mistens von Alnatura und da würd ich mir keine Sorgen machen. Amaranth ist ein sehr hochwertiges Getreide!
