Frage von thyrsus, 27

Kann mir jemand helfen, dieses Rezept zu übersetzen - insbesondere die Maßeinheiten, wieviel das jeweils in Gramm ist?

Angel Food Cake

1 cup sifted cake flour, ¾ cup sifted sugar, 1 ¼ cup egg whites, ¼ teaspoon salt, 1 ¼ teaspoons cream of tartare, ¾ cup sugar, 1 teaspoon vanilla, ¼ teaspoon almond extract

Antwort
von Skaili, 17

Teaspoon ist einfach ein Teelöffel.

1 Amerikanisches Cup sind 240 ml oder bei Mehl / Puderzucker 120 Gramm, oder Butter / Zucker 225 Gramm

Kommentar von Skaili ,

Ach so, softed cake flour ist "Kuchenmehl" (also eigentlich ein feineres Mehl, kannst aber ganz normales 405er Mehl nehmen, sifted sugar ist Puderzucker, egg Whites ist Eiweiß, salt ist Salz, cream of tartare ist Backpulver, sugar = Zucker, vanilla ist Vanille (wahrscheinlich Extrakt) und almond extract ist Mandelextrakt.

Antwort
von MTbear, 6

Hier ist ein guter link der Dir beim Umrechnen hilft. 
http://www.jsward.com/cooking/conversion.shtml

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