Frage von itouch79, 64

Kakao auflösen?

Hallo habe mir reinen Kakao (gemahlen) gekauft und es lässt sich im Wasser oder auch in Milch nicht gut auflösen. Egal ob warm oder kalt.
Will auch nicht jedesmal in den Mixer mischen.

Antwort
von smilkie, 31

Wenn Du mit entöltem Kakaopulver einen Kakao machen willst, hier einen kleine Anleitung:
Milch in einen Topf geben und erhitzen. Das Süßungsmittel (z. B. Zucker, Honig o.ä.) darin mitauflösen. Das Kakaopulver in eine großen Tasse geben und dann eßlöffelweise mit warmer Milch verrühren, bis die Masse relativ flüssig ist. So kannst Du gut alle Klümpchen verrühren, damit sie sich auflösen. Erst dann die Kakaomasse in die Milch geben und einmal aufkochen. Guten Appetit!

Antwort
von AppleTea, 35

Natürlich löst sich das nicht auf. Das musst du erhitzen, damit sich die öle in der flüssigkeit verteilen

Kommentar von itouch79 ,

Habe ich auch gekocht aber trotzdem bleiben Klumpen auf dem Topfboden. Muss man es trotzdem sieben und rühren ?

Kommentar von AppleTea ,

ja rühren sollte man schon ein bisschen. eigentlich müsste sich das größtenteils auflösen

Antwort
von Serienheld79, 51

rühr es mit wenig Wasser und wenig Zucker an und lass es kurz Aufkochen.

dann kannst Du es in die Milch giesen

Antwort
von TreudoofeTomate, 36

Kakao kocht man. Klar, dass das mit kalter oder nur warmer Milch nicht funktioniert.

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