Frage von SakuraKisetsu, 55

Jungbullenfleisch (gulasch) nur angebraten?

Ist es giftig/gefährlich wenn man das Fleisch nur anbrät bis es durch ist und nicht 60 Minuten im wasserbad?

Antwort
von fhuebschmann, 49

Gulasch im Wasserbad? Interessant... Nein gefährlich ist es nicht du könntest es sogar problemlos roh verzehren. Problem wird eher sein das du es durch das anbraten nicht weich bekommst, du kannst es also kaum bis garnicht kauen.

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