Italienischer Kuchen
snoopje am 28.02.2009 um 12:21 Uhr
Wer kennt das Rezept für diesen herrlichen festen italienischen Kuchen, der so fluffig ist und nach Hefe schmeckt.Meist mit Rosinen. Man kann ihn oft in Eisdielen kaufen.
Antworten
Das Ding heißt Panettone, und hier gibt es einige Rezepte dazu: http://www.chefkoch.de/rs/s0/panettone/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/27251006414881/Panettone.html
Du meinst bestimmt Panettone, oder?
snoopje am 28. Februar 2009 12:24 ja genau
Wiki hat ein gutes Rezept für Panettone: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Panettone
LG Sikas
Hier kannst du den so leckeren Kuchen sogar bestellen: http://www.gourmantis.de/Panettone-s.html
Panettone heißt der. Das ist die Geschichte des Kuchens: http://www.effilee.de/wissen/Panettone.html
Panettone bekommt man aber so richtig typisch nur mit Sauerteig hin! Und er erfordert für die typische Konsistenz eigentlich auch möglichst glutenreiches Mehl. So ganz trivial ist das nicht.
Es gibt ihn auch ohne Rosinen und kandierten Früchten. Er heißt dann nicht mehr Panettone, sondern Pandoro.
LG hani99
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