Mir wurde von einer chinesischen Ärztin gesagt, dass man nicht zuviel Ingwer essen kann. Ich selbst habe wie viele andere auch Neurodermitis und Asthma, habe es aber in den letzten 2 Jahren gut in den Griff bekommen. Mein Problem ist laut TCM ein Kältesyndrom welches tief in den Organen sitzt und Ingwer ist eines der elegantesten Mittel diese Kälte wieder zu vertreiben. Ich trinke täglich Ingwertee und versuche so viel wie möglich Ingwer im Essen mitzukochen.

In meinem Blog habe ich alle Tipps niedergeschrieben http://tcm-akupunktur.blogspot.com

Ingwer ist zwar gesund und fördert die Durchblutung und die Verdauung, aber die Schärfe kann deine Darmbakterien angreifen / töten. Das macht sich allerdings durch Durchfall bemerkbar. Solange mit deinem Stuhl alles in Ordnung ist und du auch keine Magen- oder Darmbeschwerden hast, ist es wahrscheinlich noch nicht schädlich. Vielleicht hast du davon sowieso nach einiger Zeit genug.

Hier steht nur Positives über Ingwer:

http://www.heilkraeuter.de/lexikon/ingwer.htm

Nein im Gegenteil,ich hacke mir jeden Tag etwas Ingwer klein, tue es in ein Glas Mineralwasser und trinke das im laufe des Tages, bekommt mir gut...

regt den Kreislauf an, wenn deine Pumpe etwas angeschlagen ist, solltest du es nicht übertreiben

Eigentlich ist Ingwer ganz gesund.

Ich glaube nicht, daß Du so viel davon essen könntest, daß er Dir schaden könnte...

Nicht das ich wüsste. Im Gegenteil.

Alle was mit "zu" anfängt ist irgend wann schädlich.

Zuviel ist aber wenn man das normalwerweise gebraucht ist es nicht. Pflanzenprodukt.

Der Ingwer nicht. Das, worin er eingelegt ist, möglicherweise schon.