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Ist Triglycerin ein Alkohol, oder eine Alkoholverbindung?
gefragt von 
nimoe1307 am 02.07.2008 um 14:59 Uhr
nimoe1307 am 02.07.2008 um 14:59 Uhr
Antworten
beantwortet von tradaix am 2. Juli 2008 15:58
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Triglycerin ist ein Glycerinoligomer.
2 HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH (Glycerin) → HO-CH2-CH(OH)-CH2-O-CH2-CH(OH)-CH2-OH (Diglycerin) + H2O
Diglycerin + Glycerin → HO-CH2-CH(OH)-CH2-O-CH2-CH(OH)-CH2-O-CH2-CH(OH)-CH2-OH (Triglycerin) + H2O
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Propantriol = Glycerin
stimmt, Triglyceride sind Fette (3 Fettsäuren an einem Glycerin)
Triglyceride sind nicht identisch mir Triglycerin. Letzteres gehört zur Gruppe der Polyglycerine.
Siehe beantwortet von tradaix am 2. Juli 2008 15:58