Ist Sorbit in Wasser & Hexan löslich?

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2 Antworten

Sorbit ist sehr polar, folglich löst es sich nur in polaren Lösungsmitteln gut.

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Bist Du sicher, dass DAS die Frage war, ob es in Hexan löslich ist?

Sorbit = Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol

Sorbit findet in der Lebensmittelverarbeitung als Süßstoff und Feuchthaltemittel Anwendung. Ist E420 und gut wasserlöslich.

Gruß

EHECK

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