Ist Schokolade mit 75% Kakaoanteil immer gleich gut?
Oder macht es doch noch einen Unterschied ob ich die teure Schokolade aus dem Feinkostladen oder die billge von Aldi oder einem anderen Discounter kaufe?
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Hallo Reisefieber,im Novemberheft der STIFTUNG WARENTEST steht unter dem Titel "Ran an die Tafel" alles Wissenswerte über Schokolade. Die Terstsieger im TEST waren übrigens
LIDL/Fairglobe - 100gr. 1,19 Euro und
ALDI / Moser-Roth- 125 gr. 0,85 Euro
Weitere 9 Marken von Milka bis Lindt schnitten ebenfalls mit der Note GUT ab.
Die teuerste Sckokolade war übrigens LINBDT EXCELLENCE bei der 100 gr. 1,95 Euro kostet.
Was verstehst Du unter gut?
Ich habe noch keine Schokolade gehabt die Schlecht geworden ist.
Wenn Du mit gut meinst dass sie Dir schmeckt, dann kannst Du es bei einer billigen Schokolade genauso haben wie bei einer teuren.
Wenn eine Schokolade 75% Kakao beinhaltet gibts trotzdem noch total verschiedene Rezepte wie sich die anderen 25% zusammensetzen.
Das Rezept entscheidet dann ob eine Schokolade Dir schmeckt oder nicht. Und nicht der Preis und nicht der Ort wo du sie gekauft hast.
ab 70 % kakao-anteil sagt der ernährungs-pabst motignac, dass schokolade keine große gefahr mehr ist für das ansetzen von übergewicht. es gibt da den sogenannten glykämischen index, an dem nach montignac abzulesen ist, welche nahrungsmittel gefährlich sind für die leute mit tendenz zum schnellen zunehmen. mehr dazu bei google.de zu finden.
Es gibt genau die gleichen Qualitätsunterschiede wie bei 60%, bei 50%, bei 40%, bei 30%..........
Es sind die gleichen Ingredienzien - in verschiedenen Anteilen; Milch, Kakao, Zucker,...
und je nachdem welche Qualität die haben, welchen Geschmack (aus Java, aus Mauritius, aus...) variiert die objektive (Herstellungsverfahren) und subjektive (Geschmack) Qualität.
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muß heißen LINDT EXCELLENCE