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ist sauerrahm denn dasselbe wie schmand?

gefragt von Bucer am 05.11.2009 um 8:49 Uhr

wie oben gefragt


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schildi
 
beantwortet von schildi am 5. November 2009 08:51
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Hilfreichste Antwort

der Unterschied liegt im Fettgehalt. Sauerrahm (in Germany: saure Sahne) hat um die 10-12 % Fett, Schmand dagegen um die 20-25, wobei 20 % die Mindestgrenze ist, damit man das Zeug 'Schmand' nennen darf.


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Suflaki
 
beantwortet von Suflaki am 5. November 2009 08:49
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NEIN und frage Tante GOOGLE nach dem Unterschied.


anonym
 
beantwortet von nancyg am 5. November 2009 08:49
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die frage kam schon so oft.

Kommentar von Bucer am 5. November 2009 08:54

na und? nicht von mir

Kommentar von mandalina am 5. November 2009 09:02

nancyq, hat ja nicht jeder wie scheinbar du die zeit hier tag und nacht zu verbringen und die fragen auswendig zu lernen..

Kommentar von nancyg am 5. November 2009 09:10

ich habe nicht immer die zeit hier antworten zugeben war halt zufall.


anonym
 
beantwortet von Teekanne52 am 5. November 2009 08:49
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Nein leider nicht. Schmand ist süßer


FrankaB
 
beantwortet von FrankaB am 5. November 2009 08:49
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Wichtig ist der Fettgehalt


anonym
 
beantwortet von doris11 am 5. November 2009 08:50
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ja ist es ,Sauerrahm heißt es in Österreich.


olejole
 
beantwortet von olejole am 5. November 2009 08:50
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ich glaube ja. bin mal vonmeiner Frau einkaufen geschickt worden und habe anstatt Schmand, Sauerrahm mitgebracht. Die verkäuferin die ich fragte, sagte es seie dasselbe


anonym
 
beantwortet von MarieKahr am 5. November 2009 08:51
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Der Fettgahlt macht den Unterschied. Hier wird es gut erklärt: http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerrahm#Saure_Sahne


anonym
 
beantwortet von leobazi am 5. November 2009 09:08
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Schmand ist haltbar gemachter Sauerrahm, ex equo H-Milch. Schmand im verschlossenem Zustand braucht nur normal gelagert werden (nicht zu warm), aber nicht unbedingt im Kühlschrank.


sikas
 
beantwortet von sikas am 5. November 2009 12:06
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Sauerrahm/Sauresahne hat weniger Fett (ca10%) und ist Flüssiger als Schmand(ca24%).

LG Sikas


anonym
 
beantwortet von Bucer am 5. November 2009 08:49
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im rezept steht nähnlich saurrahm flüßig und Schmand ist nicht flüßig

Kommentar von doris11 am 5. November 2009 08:50

Sauerrahm auch nicht,..man kann ihn nur lange rühren,dann wird er dickflüssig


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