naja, die Nährstoffdichte ist in vielen Kräutern wesentlich höher als in Salatköpfen, deshalb gibt's bei mir zum Salat immer ne schöne Kräuter-Vinaigrette oder Joghurt-Sauce mit frischen Kräutern. Kopfsalat und Eisbergsalat mag ich nicht so sehr und sie sollen auch wirklich sehr wenig Vitamine enthalten. Ich mag am Liebsten Eichblatt (grün und rot), Endivie (auch als Gemüse prima, wird in den Niederlanden viel gegessen) und Feldsalat (auch Rapunzel oder Nüsschensalat genannt) und mische das Ganze auch gern mit würzigeren Dingen frisch von der Wiese: Löwenzahn, Melde, Kapuzinerkresse, Pimpinelle, Sauerampfer, Vogelknöterich, Melisse, Rauke... was halt grad so in der Nähe wächst (und nicht direkt am Wegesrand oder am Laternpfahl!)

Nachdem ich jahrelang querbeet alles gegessen habe, was wir alle normalerweise essen, haben sich meine Gewohnheiten in den letzten Jahren sehr deutlich geändert.

Ich liebe Salate. Ich achte nicht explizit auf die Vitamine, sondern auf die Verdauungsfördernde Wirkung. Sie tut einfach gut. Es gibt ein leichtes Gefühl und läßt mich gut weiterarbeiten.

Der Darm will gefordert sein. Das ist meine Vermutung. Nur noch "weiche" Kost ist nicht richtig.

Gesund deswegen, weil er so viele Vitamine enthält. Jedoch verdaut sich Salat relativ schwer, deswegen ist es wiederum ungesund, ständig nur Salat zu essen.

http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/index.jsp?rubrik=33616&key=standarddocument29091754&seite=2 --- hier ist ein guter Artikel dazu.

Ich mag (von den grünen) am liebsten Eisbergsalat. Ansonsten Rettichsalat.

vogerlsalat ist der hit, aber jeden anderen salat ess ich auch. oder Rucola, hmmm.....

In meinem Lieblingssalat kommen

• Bio Mozzarella von ALDI SÜD

• Cahewsnüsse gesalzen, wieder ALDI Dose

• kleine Datteltomaten

• Gurke

• Vinaitrette oder Joghurt Sauce

• Romana Herzen salat

• Basilikum Blätter

• Paprika

sehr lecker die Cahewsnüsse passen zu jedem salat!

Krautsalat, Blattsalat, ach eigentlich alles und gesund ist es bestimmt.

Ich habe mal gelesen, das Salat an sich soviele Nährstoffe hat wie ein Bierdeckel. Man sollte also nicht nur Salat essen, sondern viel anderes Gemüse mit reinmachen. Dann wird er richtig gesund. Ich kaufe immer diesen Romana Salat, einfach weil er schön klein ist.

Ist nicht soooooooo gesund, weil da Blei drinne ist. Lieblingssalat ist Obstsalat von Mandarinen und Maiskolben. Paßt das? Ja, das paßt!

ist aber schon richtig eigentlich

in obst sowie gemüse stecken nen haufen an vitaminen und dingen die der körper braucht ^.^

Ich esse sehr gerne Grünen Salat(Frisee, Eisberg, Eichblatt oder Kopfsalat) mit 2 geschn. Tomaten und etwas Fetakäse sowie frischen Kräutern(Petersilie und SChnittlauch) mit Essig&Öl sauce...lecker..

Ja Salate ist zu bevorzugen weil sie auch nicht dick machen nur wenn man salat kauft wie eisberg oder Blattsalat aus dem ausland irgendwo die haben nicht die eu- Richtlinien die spritzen dort wie die wilden und das nicht so gut für uns deswegen sollte man aus deutschland es bevorzugend kaufen saisonal kaufen und um so besser im eigenen garten oder nächsten bauernhof ist und verkaufen es dort auch. Ich mag sehr viele salate kaufe nur hier in meiner Umgebung ein.´Bin Hauswirtschafterin

na kommt drauf an welcher. stinknormaler blattsalat oder happlsalat oder wie man zu dem sagt , also an dem is fast garnix wirklich nahrhaft. ich hab sogar mal gehört sogar papier hat mehr nährstoffe; ) aber zb chinakohl(weiß nicht ob der als salat zählt) is zb sehr gesund!!! und schmeckt auch irrsinnig gut und ist sehr mehrwertig verwendbar.! genauso wie der riccolo is er eher würzig. voll gut passt er find ich zu wok gerichte. und wie gesagt sind die arten von salat schon sehr gesund. was ich auch gehört hab wird salat zb bei diäten sehr gern empfohln weil er einfach wenig kalorien hat(als reis oder nudeln zb) und den magen füllt, somit isst weniger vom fleisch zb.