Käse hat einen ganz schön hohen Fettgehalt. Ist er deshalb gesundheitsbewussten Menschen überhaupt zu empfehlen?
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Beides irgendwie. Käse ist kerngesund und in Massen ist er auch für die Figur erträglich. Probiere mal den Leerdamer light - der ist etwas magerer und super lecker;-)
Ohne Fett kann kein Mensch leben. Deshalb kann ich Deine Frage nicht ganz nachvollziehen.
badboybike am 7. April 2009 15:45 Stümmt. Nur, wo viel Fett ist, sind auch zu viele gesättigte Fettsäuren drin. Und die sind ungesund. Gesund Fette sind die Ungesättigten, aber davon gibt es im Käse nicht viel.
Mit der Angst vor gesättigten Fettsäuren sollte man es aber nicht übertreiben.
Man hat ja auch Jahrzentelang Menschen mit Cholesterinproblemen das Frühstücksei verboten, weil da Cholesterin drin ist, nur um irgendwann herauszufinden, dass das kaum Auswirkungen hat und die ganze Panik umsonst war.
Nun, ausser Fett bietet Käse ja auch so wertvoll Stoffe wie Calcium und Magnesium. Und wer es nicht ganz so fett mag, schaut nach einem Käse mit einem geringeren Anteil Fett i. Tr. (!)

Hüttenkäse ist sehr gesund! Wenig Fett, viel Eiweiss

das kommt doch auf den Käse und die Menge an..und Käse enthält wichtige Bausteine für eine gesunde Ernährung

kommt auf den käse an! ich esse immer einen mit 0,5% fett gibts in der edika
abibremer am 26. April 2009 12:50 edika ist ein comic-zeichner, die firma mit den lebensmtteln heißt edeka (2x "e")

Käse hat auch nicht mehr Fett wie die meisten Wurstsorten hat aber viele andere wertvolle Inhaltsstoffe.
LG Sikas

Mal zusaetzlich am Rande noch. Verschiedene Kaesesorten haben einen unterschiedlichen Fettgehalt. Doch die Angabe des Fettgehaltes kann truegerisch sein.
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= Man nehme z.B. einen Edamer mit 40% Fett i.T.
Dieses i.T. bedeutet in der Trockenmasse, d.h. wenn man das ganze Wasser entzieht, dann sind vom zurueckbleibenden Rest 40% Fett. Die 40% sind also nicht absolut gesehen.
= Dann nehme man einen Gouda light, darauf steht 17% (ohne das i.T.) und die Angabe Dreiviertelfettstufe. Die 17% sind hieer absolut zu sehen. Dreiviertelfettstufe bedeutet aber, dass der %-Wert i.T. ueber 35 und unter 40 liegt. D.h. dieser Kaese kann 39% Fett i.T. haben.
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Somit haben wir zwei Kaese, einer mit 40% i.T. und einer mit 39 % i.T.; beide sind also ungefaehr gleich. Doch durch diesen psychologischen Trick, bei den Light- oder Diaetprodukten den absoluten Wert anzugeben - hier 17% - sieht das Produkt viiiel gesuender aus und wird leichter gekauft.
Es kann jeder nachschauen. Normal ist % i.T. angegeben, bei den leichten steht KEIN i.T.

@ waquo
Stimmt, aber mittlerweile ist man auf dem Gebiet weiter! Man soll doch lernen, aus neuen Erkenntnissen! Aber gesättigte Fette und Cholesterin aus dem Eigelb ist nicht ganz das Gleiche :-) Das Problem auch ist nicht nur das Fett, das durchaus seine Berechtigung in der Ernährung hat (aber nicht in den rauhen Mengen, die in D davon verzehrt werden) sondern die Kombination Fett-Kohlenhydrate, die äußerst gesundheitsschädigend ist.

Der Fettgehalt kommt auf die Käsesorte an und außerdem enthält Käse auch Eiweiß, Kalzium und andere Mineralstoffe. Man sollte halt auf die Menge achten.

also man sollte sich von dem Diäten und falschen gesundheitswahn nicht anstecken lassen Man sollte nicht mit Angst ans essen herangehen ist ungesund
Es ist besser fetthaltigen käse zu essen in Maßen asl Käse mit wenig Fett in Massen auf das gleichgewicht kommt es man kann so gut wie alles essen was es gibt jedoch sollte man bei jedem Produkt die menge beachten Schlangengift kann einen umbringen nimmt man jedoch kleine Mengen des Giftes zu sich kann es vor bestimmten krankheiten heilen
Also es ist überhaupt nicht ungesund fetten käse zu essen ungesund wird es erst wenn man sich täglich zu viele Kalorien zuführt und diese durch bewegung nicht mehr abbaut sondern dicker und dicker wird