Frage von Esra025, 546

Ist in Weinsäure Alkohol enthalten?

Esse gerade einen Tic-Tac und in der Zutat ist auch Weinsäure mit dabei. Ich frage mich gerade, ob darin Alkohol ist?

Antwort
von seife23, 452

In der Struktur von Weinsäure ist gewissermaßen Butanol enthalten. Säuren werden in der Massenherstellung auch aus Alkoholen hergestellt. Dennoch ist Weinsäure eine Säure und damit kein Alkohol.

Antwort
von Pangaea, 429

Nein. Alkohol und Weinsäure sind zwei verschiedene Stoffe, die beide in Wein vorkommen. https://de.wikipedia.org/wiki/Weins%C3%A4ure

Kommentar von Esra025 ,

Danke. Eine formelle Antwort mit Beispiel (Quelle)

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