Frage von PlueGalaxy, 185

Ist in Leberkäse Leber drin?

Ist in Leberkäse Leber drin? Also Käse is ja auch nicht drin, deshalb wollt ich wissen ob das nur n Name is?

Antwort
von Vivibirne, 44

Mix aus Schwein und Rind
Leberkäse enthält weder Leber noch Käse
Als "kas" wird da die Masse bezeichnet
Lg

Antwort
von Harraldino, 42

Leberkäse muss mindestens einen fünfprozentigen Anteil an Leber haben, da besteht das Produktgesetz darauf, dass die Bezeichnung Leberkäse dann auch Leber als Inhaltsstoff hat.

Weitere Inhaltsstoffe sind Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Gewürze und Wasser.

Nur in Bayern ticken die Uhren anders, in dem Leberkäse aus Bayern wird keine Leber verarbeitet.

Antwort
von syncopcgda, 50

Nein, da ist keine Leber drin, der zutreffendere Begriff ist Fleischkäse,

Antwort
von Novos, 46

https://de.wikipedia.org/wiki/Leberk%C3%A4se

Antwort
von brennspiritus, 102

Nein

Eine Mixtur aus feingehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in
Brotformen zu einem knusprigen Laib gebacken wurde. Daher der Name
"Laibkas", mundartlich "Loabikas". „Kas“ oder Käs heißt übrigens im
Bayerischen ein kompakte Masse. So gibt es Quittenkäs (eine feste
Quittenmarmelade) oder Erdäpfelkas (Brotaufstrich aus Kartoffeln).

http://www.wissen.de/was-ist-leberkaese-was-ist-leberkas

Antwort
von catweasel66, 27

keine leber drin im leberkäse....-..genausowenig wie zitronenfalter zitronen falten können.

Kommentar von PlueGalaxy ,

Danke xD

Antwort
von BradleyBiggle, 49

Hallo

nein keine Leber drin, in Pizzaleberkäse ist Käse drin. 

°LG

Antwort
von Daguett, 70

Früher ja, heutzutage ist meistens keine Leber mehr drin.

Antwort
von Smexah, 91

Nein, es stammt von dem Wort Leibekas ab... über die zeit wurde daraus Leberkäse..

Antwort
von Duamo, 42

Unterschiedlich.

Nachfragen ...

in manchen ja in anderen nicht..

LG Dua

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