Ist in glutenfreien Nudeln Stärke enthalten?

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5 Antworten

Davon gehe ich aus. Wenn man das Protein aus gemahlenem Getreide entfernt, bleibt die Stärke übrig.

Kommentar von Pangaea
24.09.2016, 09:19

Danke für das Sternchen!

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Die meisten Glutenfreien Produkte sind aus Reis oder Maismehl. Dieses enthält kein Gluten aber genau soviel Stärke/Kohlehydrate wie normale Nicht-Glutenfreie Produkte.

Klar, jede Menge!

Kommentar von holodeck
23.09.2016, 06:51

Maisstärke!

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Ja sie enthalten Stärke denn die meisten sind mit Maismehl hergestellt deshalb sind die auch so schön gelb 

Ja sogar sehr viel

Dan halt mais oder reisstärke etc

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