Frage von kilianbahra, 23

Ist im Tiefkühlgemüse von Aldi/Lidl/usw. noch Vitamine drin?

Antwort
von Rollerfreake, 14

Natürlich sind im Tiefkühlgemüse noch Vitamine enthalten, sogar fast genauso viele wie bei frischem Gemüse. Die Vitamine werden durch tiefkühlen nicht zerstörrt. Man muss es aber langsam erhitzen, den zu starke Hitze zerstörrt im Gegensatz zu Kälte die Vitamine.

Antwort
von ele777, 23

Natürlich sind da noch Vitamine drin. Man hat das mal getestet, sie bleiben dort sogar noch länger erhalten, weil sie sofort Schock gefrostet werden. Bei anderem Gemüse gehen schon einige Vitamine beim Transport verloren, da sie zwar meistens gekühlt, aber nicht gefroren werden.

Antwort
von Pauli1965, 23

Da das Gemüse gleich nach der Ernte eingefroren wird, sind noch Vitamine vorhanden.

Antwort
von Lexa1, 12

da ist manchmal mehr drin, wie im Frischen, was schon den ganzen Tag im Laden steht. Es wird gleich nach der Ernte tief gefroren.

Antwort
von Novos, 12

Ja und meist mehr, als im sogenannten frischen Gemüse vom Markt, wenn es tagelang unterwegs war.

Antwort
von Matthes500, 15

Gerade da drin. Wenn man sie nicht kaputt kocht im nach hinein 

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