Ich geh mal davon aus das Du KEINE Sojasprossen meinst sondern gekeimte Mungbohnen wie sie häufig in der Asiatischen Küche verwendet werden: http://de.wikipedia.org/wiki/Mungbohne

Diese kannst Du unbedenklich roh essen.

wenn sie als Keimlinge gezogen werden dann kannst du sie roh verzehren so mit Tomaten und Kresse...bei älteren und grossen sprossen sollten sie gedünstet o.ä. werden..

ne stimmt nicht, aber gut waschen wegen Keimen oder selber züchten.

Wir ziehen diese selber, auch andere Sprossen und verzehren sie roh oder gekocht. Bisher hatten wir noch keine Probleme.

Ich esse sie im Salat seit Jahren auch im rohen Zustand. Das hatte mir sogar der Arzt empfohlen.

Wie das mit Sojasprossen ist, weiß ich nicht. Aber mir ist bekannt, daß Bohnen roh giftig sind. Vielleicht verwechselt Deine Freundin das?

Hallo

ich rate überhaupt jedem davon ab Soja zu essen. Das Allergiepotential ist gigantisch und fast alle SOjapflanzen sind mittlerweile genbehandelt. Also knabber doch einfach was anderes!

Frische Sojakeimlinge haben den höchsten Nährwert aller Sojaprodukte, weshalb man sie schnell verbrauchen sollte. Sie eignen sich als Salat oder Zugabe zu Salaten, oder als Beilage... hab ich hier gelesen: http://www.soja-portal.de/sojaprodukte_sojakeimlinge.html