Ist es schlecht bei unter null Grad noch Obst und Gemüse auf dem Blkon zu lagern?
Hat die Kälte negative Auswirkungen auf die Lebensmittel, oder kann ich sie ruhigen Gewisssens draussen stehen lassen?
Antworten
wenn du matschiges obst essen willst, dass erst zu eis gefriert und dann wieder auftaut, dann bitte!
Das kommt auf die Lebensmittel an - und wie lange Du sie dann dort noch lagern möchtest.
Stell Dir das ganze einfach wie einen großen Gefrierschrank vor:
Wenn Du da was reintust, friert es auch. Alles, was Du nicht in einen Gefrierschrank tust, hat schon mal mit Sicherheit nichts mehr auf dem Balkon zu suchen.
Und dann: mehrfach Auftauen und Einfrieren geht gar nicht. Das bedeutet: gleich nach dem ersten Auftauen mußt Du alles aufessen oder kochen!
Kommt darauf an. Bananen mögen keine Kälte, Rosenkohl wird oft nach dem ersten Frost geerntet.
Obst und Gemüse haben Feuchtigkeit gespeichert. Also gefrieren sie bzw. werden Eis-Obst und Eis-Gemüse.
Sinnvoll ist nur Kühlschrank oder Tiefkühltruhe
Obst und Gemüse würde ich bei diesen Temperaturen nicht mehr auf dem Balkon lagern, die meisten werden dann matschig und ungenießbar.
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