Frage von Edjo90 08.02.2012

Ist eine vegane Ernährung gesund?

  • Hilfreichste Antwort von Moucky 09.02.2012
    6 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Hallo! Ja, vegane Ernährung ist sogar sehr gesund, sowohl für uns Menschen, auch die, deren Lebensgrundlage durch die Massentierhaltung weggenommen wird, als auch für die Tiere, die keine eigene Stimme haben. Zudem erschließt sich eine für viele unbekannte Welt an Köstlichkeiten, man tut viel für die Umwelt, d. h. unsere Erde, die einzige, die wir haben und informiert sich gründlichst über gesunde und tierleidfreie Ernährung, also Vitamine, Proteine usw..... Ich finde, unsere Gesundheit straft alle Zweifler Lügen...! Was ich auch enorm wichtig dabei finde, ist die Tatsache, dass man als Veganer auch das versteckte Tierleid hinterfragt, z. B, in Kosmetik, "Kunst"pelz, Putzmitteln, Kuchen und Keksen. usw..... die Liste ist lang ! Richtige Konsequenz: Go vegan, go happy..... LG, Sigi

  • Antwort von Paschulke82 08.02.2012
    14 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Die Amerikanischen Gesellschaft der Ernährungswissenschaftler (ADA) sagt folgendes:

    Die Amerikanische Gesellschaft der Ernährungswissenschaftler (ADA) und der Verband kanadischer Ernährungswissenschaftler (DC) vertreten die Position, dass eine vernünftig geplante vegetarische Kostform gesundheitsförderlich und dem Nährstoffbedarf angemessen ist sowie einen gesundheitlichen Nutzen für Prävention und Behandlung bestimmter Erkrankungen hat. Etwa 2,5% der erwachsenen Bevölkerung in den USA und 4% der Erwachsenen in Kanada ernähren sich vegetarisch. Eine vegetarische Ernährung wird als eine Kostform definiert, die weder Fleisch, Fisch noch Geflügel enthält. Das Interesse am Vegetarismus scheint zu wachsen; viele Restaurants und Versorger von Bildungsstätten bieten routinemäßig vegetarische Mahlzeiten an. Ein beträchtliches Wachstum im Umsatz mit Nahrungsmitteln, die Vegetarier ansprechen, ist zu verzeichnen, und diese Lebensmittel finden Eingang in viele Supermärkte. Dieses Positionspapier untersucht die aktuellen wissenschaftlichen Daten in Bezug auf die wichtigsten Nährstoffe für Vegetairer, einschließlich Protein, Zink, Kalzium, Vitamin D, Riboflavin, Vitamin B12, Vitamin A, n-3-Fettsäuren und Jod. Eine vegetarische wie auch die vegane Ernährung entsprechen den gegenwärtigen Empfehlungen für alle diese Nährstoffe. In manchen Fällen kann die Gabe angereicherter Nahrungsmittel oder von Nahrungsergänzungsmitteln hilfreich sein, um den Bedarf für einzelne Nährstoffe gemäß den aktuellen Empfehlungen zu decken. Gut geplante vegane und andere Formen der vegetarischen Ernährung sind für alle Phasen des Lebenszyklus geeignet, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, früher und späterer Kindheit und Adoleszenz. Vegetarische Ernährungsformen bieten ernährungswissenschaftlich eine Reihe von Vorteilen. Hierzu zählen niedrigere Werte an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und tierischem Eiweiß sowie ein höherer Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Folat, Antioxidanzien wie die Vitamine C und E sowie Phytochemikalien. Berichten zufolge weisen Vegetarier niedrigere Körpermasseindices auf als Nichtvegetarier, ebenso ist die Todesrate für ischämische Herzerkrankungen geringer. Vegetarier haben darüber hinaus niedrigere Cholesterin-Blutwerte, einen niedrigeren Blutdruck, leiden seltener an Bluthochdruck, Diabetes Typ 2 sowie Prostata- und Darmkrebs. Auch wenn eine Anzahl staatlich finanzierter und institutioneller Ernährungsprogramme den Bedürfnissen von Vegetariern gerecht werden kann, gibt es zurzeit wenige Angebote, die für Veganer geeignet sind. Wegen der Verschiedenartigkeit der Ernährungspraktiken von Vegetariern sind individuelle Bewertungen der jeweiligen Nahrungsaufnahme erforderlich. Es liegt in der Verantwortung von Ernährungswissenschaftlern, Interessierte bei der Aufnahme einer vegetarischen Ernährung zu unterstützen und zu ermutigen. Sie können eine Schlüsselrolle einnehmen bei der Aufklärung von Vegetariern über Nahrungsmittelquellen spezifischer Nährstoffe, Nahrungsmitteleinkauf und -zubereitung sowie bei der Modifikation von Kostzusammenstellungen, die eventuell notwendig ist, um den individuellen Bedarf zu decken. Die Aufstellung eines Speiseplans für Vegetarier kann durch Benutzung eines Nahrungsmittelführers, der Angaben zu bestimmten Nahrungsmittelgruppen und Portionsgrößen enthält, vereinfacht werden.

    J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765. (Zusammenfassung des Thensenpapiers)

    http://www.vebu.de/files/ADApositionpaper_2003.pdf

  • Antwort von Godpath 08.02.2012
    6 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Das kann man wie immer nicht verallgemeinern. Auf jeden Fall ist das Risiko einer Mangelernährung stark erhöht. Meiner Meinung nach besteht auch die Gefahr auf "restraint eating".

    Auf jeden Fall ist das keine natürliche oder sonst irgendwie adäquate Ernährung für den Menschen.

    Auf Vegetarier hingegen trifft das nicht zu.

  • Antwort von touchdown331 08.02.2012
    6 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Nein, ausschließlich vegane Ernährung ist meiner Meinung nach nicht gesund. Der menschliche Organismus braucht tierische Fette und Eiweiße, sowie weitere Stoffe (Eisen z.B.), welche vorwiegend in Fleisch enthalten sind.

  • Antwort von Aldoka01 08.02.2012
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    öööööhhhhmmm.... Nein.

  • Antwort von himako333 09.02.2012
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Gesund ist eine Ernährung die dem Verdauungssystem des Lebewesens angepaßt ist .Also mit kurzem Darm überwiegend Fleischfresser, mit langen Darm sollte eine gesunde Ernährung überwiegend pflanzlich sein.

    ** **Bestes Beispiel für ungesund sind die BSE-Rinder. 100% vegan wurden mit Fleisch gefüttert und krank..****m.l.Gruß..himako

  • Antwort von LoDnoF 09.02.2012
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    ja.. wenn du viel gemüse/tofu/soja usw isst (also dich gesund ernährst ) dann JA !!

  • Antwort von Annemaus85 08.02.2012
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ich denke schon und ich habe zumindest noch nichts gelesen, was mich vom Gegenteil überzeugt hätte. ;) Die ADA hält eine gut geplante vegane Ernährung jedenfalls für gesund und als Veganer hat man bei abwechslungsreicher Ernährung auch keine Mangelerscheinungen, lediglich B12 muss man dem Körper zuführen, da man heutzutage kaum die Möglichkeit hat an ungespritztes, ungewaschenes Gemüse zu kommen, außer man hat einen sehr sehr großen Garten. :P Denn die Mikroorganismen, die B12 produzieren befinden sich nur auf pflanzlicher Nahrung, während sie jedoch in tierischer Nahrung stecken.

    Sicher kann man sich auch mit einer Ernährung gesund ernähren, die nur wenige tierische Produkte beinhaltet, aber beim Veganismus geht es ja um viel mehr. Ich finde es jedenfalls richtig für mich und viele andere Menschen zeigen ebenfalls, dass es gesund geht (www.youngonrawfood.com, Mimi Kirk ist übrigens über 70) und dass man auch Kinder gesund vegan aufziehen kann. Natürlich gibt es hier Einzelfälle von Eltern, die ihre Kinder vernachlässigt oder verhungern lassen haben. Das hat dann aber mit veganer Ernährung nichts mehr zu tun und kommt unabhängig von der Ernährungsweise der Familien vor.

  • Antwort von HBenne 08.02.2012
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ja, ist sie:

    "Es ist die Ansicht der American Dietetic Association, daß entprechend konzipierte vegetarische Ernährungsformen, inklusive strenger Vegetarismus oder Veganismus, gesund und ernährungsphysiologisch angemessen sind und einen gesundheitlichen Nutzen durch die Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bietet. Entsprechend konzipierte vegetarische Ernährungsformen sind für alle Personen während aller Lebensabschnitte, inklusive Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsalter, Kindheit und Jugend, sowie für Sportler geeignet." http://veganekinder.de/adavegan

  • Antwort von Mathematrix 09.02.2012
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Nein, Veganismus ist die Art Ideologie, die besseren Menschen erschaffen möchte und wie uns die Geschichte lehrt, waren solche Ideologien im Ergebnis für die große Mehrtheit aller Menschen stets schädlich, meist auch für die Ideologen selbst.

    Veganismus ist eine dekandete Ideologie einer Überflussgesellschaft und eine schallende Ohrfeige für Menschen die außederhalb dieser Überflussgesellschaft leben, bösartiger Zynismus bestimmer selbsternannter Gutmenschen in Reinkultur...

    Vegane Ernährung ist ein Zeitgeistphänomen und für den Menschen biologisch nicht vorgesehen, es ist eine künstliche Ernährungsform, er kann damit nur längere Zeit (gesund) überleben, wenn er Substitute moderner Lebensmitteltechnik und Chemie konsumiert. Davon abgesehen würde man ohne moderne Konservierungsmethoden und ohne von weit weg herangekarrte Lebensmittel in unseren Breitengraden bei veganer Ernährung auf natürliche Weise nicht mal ein komplettes Jahr überleben können, man würde schlicht verhungern.

  • Antwort von lilsophie 08.02.2012
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    wenn man darauf achtet, alle nährstoffe zu sich zu nehmen, ja.

  • Antwort von Ozon28 08.02.2012
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    ja sehr sogar

  • Antwort von eineFrage89 03.05.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ja, vegane Ernährung ist sehr gesund, wenn man sich ausführlich damit auseinander setzt. Es lohnt sich!

  • Antwort von Ulli2012 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    wenn ich davon ausgehen darf, das du dich in der ernährung zum veganer umstellen möchtest, gebe ich dir gerne meine erkenntnisse dazu. "gesund" zu deuten, ist sehr weitschweifig, deshalb: vor 10 jahren wurde ich vegetarier, seit drei jahren bin ich veganer. wichtig war/ist für mich, ebenfalls von ALLEN konserven abschied zu nehmen, ebenso alle weiteren industriell bearbeitete produkte zu verwenden. D.h. weitestgehend keine fremd,-farb,-u. haltbarkeitsstoffe im essen, sowie die verwendeten produkte nur der notwendigsten temperatur (erwärmung,erhitzung) zu unterziehen. da ich bereits über den gesamten zeitraum keinerlei ärzte mehr bebötigte, gehe ich davon aus, daß diese umstellungskost schon unter "gesund" eingestuft werden sollte ! ich stelle mir im eigenen garten meinen bedarf her, natürlich kaufe ich auch in gemüseläden, nicht unbedingt bioläden abwechslungsreiche (je nach jahreszeit erhältliche) produkte. seitdem ich meine gewohnheit derart verfolge, interessieren mich in keinster weise mehr irgendwelche neuen "wissenschaftlichen erkenntnisse" bzw. "gesundheitlichen ratschläge" in rundfunk und presse. dort wird oft noch nicht auf praxisgerichteten bedarf eingegangen, oft recht mehrdeutig (auch belächelnd, od. besserwissend) dargeboten, so das man jedesmal in zweifel an sich selbst geraten könnte (das ist bisher nur meine private erkenntnis!). ich lebe also nicht nur gesund, spare viel geld sondern auch noch seeeehr viel zeit, was sollte es denn gesünderes geben, als DIREKT von der natur naschen zu dürfen. wünsche dir viel spaß bei deiner künftigen veganen rezeptezusammenstellung.

  • Antwort von Muffputter 09.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    nein.

  • Antwort von alphonso 08.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Es ist nicht wirklich einfach, sich als Veganer ausgewogen und gesund zu ernähren. Wenn du nicht drauf achten musst, ausschließlich vegane Erzeugnisse zu kaufen und zuzubereiten und Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse zu dir nimmst, wird dir nichts fehlen.

  • Antwort von rovercraft 08.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    ja, die gesündeste überhaupt...

  • Antwort von Dory1 08.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
  • Antwort von Lukas56 08.02.2012
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Naja, es ist nix für mich.

  • Antwort von EliRosenbklatt 04.06.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    [url=http://www.vegan-wonderland.de/catalog/vegane-ernaehrung.html]Vegane Ernährung[/url] ist der Schlüssel.

  • Antwort von pferdezahn 28.04.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    ueber eure kommentare kann man wirklich nur lachen.schaut euch mal die videos von Bernando La Pallo an, ich glaube, der wuerde ueber eure kommentare auch nur den kopf schuetteln.

  • Antwort von BabyShay 09.02.2012
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    die gesündeste ernährungsform für einen omnivoren ist wohl die omnivore, mit einigen ausnahmen versteht sich, aber jeder wie ers mag, ungesund ist es sicher nicht, wenn man einiges beachtet und sich untersuchen lässt.

    für mich sind stoffe nicht gleich stoffe, aber man kann viel darüber lesen und hier melden sich ja auch immer wieder experten, kann also klappen.

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