ich habe ein rezept, in dem eine vanilleschote gebraucht wird. leider sind die immer so teuer. von dr. oetker gibt es in kleinen tütchen eine art öl mit vanilleschoten-extrakt, das wenn man es in einen kuchen gibt, die gleiche, typische optik einer vanilleschote gibt und auch vanillegeschmack. sind diese tütchen wirklich ein adäquater ersatz für eine vanilleschote oder sollte man lieber doch mehr geld ausgeben und eine echte schote kaufen.
Ich gebe lieber mehr Geld aus. Habe das Produkt von Dr. Oetker ausprobiert und es ist schon wesentlich besser als das normale Vanillinzucker aber reicht nicht an den Geschmack einer echten Vanilleschote ran. Aber als Tipp: Ich habe immer eine große Dose selbst gemachten Vanillezucker im Schrank. So kannst du die Vanilleschoten verarbeiten und die Intensität des Vanillegeschmacks nach deinen Wünschen bestimmen. Und für 1 kg Zucker brauchst du so zwischen vier und acht Vanilleschoten. Dann ist es garnicht so teuer.

wenn du ein echter fan von vanille bist oder werden solltest, dann empfehle ich dir die seite www.madavanilla.de dort kann man ohne viele zwischenhändler, also sehr günstig, echte madagassische vanille in bio-qualität bestellen. je mehr, desto billiger. und in den verschiedensten ausführungen. war auch mit dem service sehr zufrieden. ich dachte übrigens immer, dass den namenszusatz "bourbon" nur echte vanille tragen dürfte. -werde wohl gleich mal eine frage stellen dazu...

Hallo Tinamat,
schau dir doch einfach die Inhaltsstoff - Angaben auf der Verpackung an ! Sind dort irgendwelche Zusatzstoffe ("Exxx - Nummern") oder nicht näher beschriebene Stoffe enthalten würde ich lieber die Finger davon lassen. Ist es jedoch ein reines Öl spricht nichts gegen die Verwendung.
Alles Gute Pèdà

Hallo Tinamat,
schau dir doch einfach die Inhaltsstoff - Angaben auf der Verpackung an ! Sind dort irgendwelche Zusatzstoffe ("Exxx - Nummern") oder nicht näher beschriebene Stoffe enthalten würde ich lieber die Finger davon lassen. Ist es jedoch ein reines Öl spricht nichts gegen die Verwendung.
Alles Gute Pèdà