ist die asiatische küche gesünder als die westliche?
man hört ja immer wieder, dass die asiaten eine ganze reihe von krankheiten, die hierzulande "boomen" gar nicht kennen und sie werden ja auch älter. liegt das am essen? keine milchprodukte, dafür viel soja etc.
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So pauschal lässt sich die Frage nicht beanworten. Auch liegt das Wohlbefinden der Asiaten nicht nur am Essen. Fakt ist, dass Milch, vor Allem industriell hergestellte, entgegen der weit verbreiteten Überzeugung nicht gesund ist. Beschäftige Dich doch mal mit der Ernährung nach den 5 Elementen. Diese Art der asiatischen Küche ist in der Tat gesünder.
Bei Soja ist zudem vorsicht geboten: Genfood! Also nur Bio.
Hallo, also wenn keine Laktoseallergie besteht ist gegen Milchprodukte nichts zu sagen. Gesünder ist die asiatische Küche in dem Fall, daß gerade Gemüse im Wok gegart eine kürze Garzeit hat, also vitamischonender ist! Gehört natürlich etwas Erfahrung dazu! Aber, etwas bissig, das mögen viele nicht, aber der Geschmack entschädigt alles und Soja ist nie verkehrt! Aber all das kann das Alter der Asiaten nicht ausmachen, da gehört schon eine gewisse Lebensphilosophie dazu und über die kann ich ohne zu lügen nix sagen! LG Achim
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