Ist da was dran, das Chinesen keine Milch vertragen?
Edgar Niklaus am 30.08.2007 um 16:27 Uhr
Das ist in einer Frage hier behauptet worden. stimmt das? Wo steht das?
Antworten
Ob da jetzt wissenschaftlich gesehen was dran ist, weiss ich nicht. Jedenfalls sind so gut wie alle Asiaten (nicht nur Chinesen), die bei uns waren, gerannt wie die Hasen, wenn ihnen Milch vorgesetzt wurde. Vor allem Ziegenmilch hatte einen bemerkenswerten Effekt. ^^
Eine Freundin, die selber an Laktose-Unverträglichkeit leidet, hat sich auch entsprechend informiert. Auch sie sagte, dass größtenteils alle Asiaten an Laktose - Unverträglichkeit leiden. Daher die vielen Sojaprodukte. Warum dies im asiatischen Raum so verbreitet ist, vermag ich nicht zu sagen.
Das Thema wurde letztens mal im Fernsehen besprochen wegen der Milchpreiserhöhung. Dort sagten Chinesen, dass sie sehr wohl Milch und Milchprodukte vertragen. Die Unverträglichkeit vieler Chinesen beruhe darauf, dass sie Milch, nachdem Sie keine Muttermilch mehr bekamen, nicht mehr gewöhnt waren und ihr Körper sich erst langsam wieder auf das Produkt Milch einstellen muss(te). Chinesen, die von klein auf Milch zu sich nehmen, haben überhaupt keine Probleme damit. Es wäre also kein "chinesisches Problem", das würde jedem anderen Menschen genau so gehen.
Auf dieser Site wird Deine Frage sehr gut beantwortet:
http://www.swr.de/swr4/bw/giessbert/-/id=258208/nid=258208/did=2431146/468wl2/index.html
bitte den gesammten Link kopieren.
engelhaar am 1. September 2007 20:53 Auszug aus der o.g.Site:
Milchkonsum in China steigt seit Jahren In den letzten fünf Jahren jedoch hat sich der Milchkonsum in China verfünffacht. Vor allem in den Städten gehören sie bei steigendem Wohlstand in den Einkaufswagen. Besonders beliebt sind Joghurt und Eiscreme, aber auch Trinkmilch – nur Käse spielt kaum eine Rolle. Denn die Laktoseintoleranz gibt es in stärkeren und schwächeren Ausprägungen. Bis zu 200 Milliliter Milch am Tag können die meisten Verbraucher vertragen. Außerdem fällt der Milchzuckergehalt in den verschiedenen Produkten sehr unterschiedlich aus. Bei Joghurt zum Beispiel bauen die Joghurtbakterien schon im Herstellungsprozess ein Drittel der Laktose ab. Er wird im Gegensatz zu Frischmilch oft gut vertragen.
Der größte chinesische Molkereikonzern hat ein spezielles Verfahren entwickelt, wie man Trinkmilch mit besonders wenig Laktose herstellt. Über 90 Prozent des Milchzuckers werden nach Firmenangaben aus der Milch entfernt. Für den asiatischen Markt ein sehr vielversprechendes Verfahren.
Wenn Asiaten größeren Mengen Kuhmilch trinken, kriegen sie leichten Dünnschiss.
nicht die schon wieder ;-) am 30. August 2007 16:41 aber sie kaufen uns trotzdem die Milchprodukte weg.... etwa als Abführmittel?
Indy72 am 30. August 2007 17:11 @ Lissa:
Die Chinesen mögen zwar zunehmend mehrmich konsumieren, aber sie importieren nich viel davon. China ist weitestgehend autark. Das problem liegt vielmehr auf der Produktionsseite. Duch die strikte Milchquotenregelung sind die ehemals berühmten Milchseen und Butterberge inzwischen verschwunden. Andererseits wird Milch zunehmend zur Herstellung von "natürlichen Aromen" eingesetzt. Was meinst Du, woher plötzlich fast nur noch "natürliche" Aromastoffe in den industriellen Lebensmitteln eingesetzt werden?
Mismid am 30. August 2007 18:31 die Menschen in Deutschland sind halt fast genauso leichtgläubig wie die in den USA. Die Preise wurden und werden nicht wegen einer gestiegenen Nachfrage erhöht, sondern weil der Handel mehr dran verdienen will. Es werden eh nicht wirklich Milchprodukte nach Asien exportiert außer Trockenmilch und an der wird nur ein Bruchteil wie bei Frischmilch an Gewinn erzielt. Wenn es also danach ginge könnte man ja einfach nicht so viel Trockenmilch herstellen an der man eh nichts verdient. Es werden auch keine Nudeln oder Brot nach China exportiert die auch teurer werden.
chieren am 30. August 2007 16:45 Denke,geht auch vielen anderen so.....nicht nur Asiaten...!!
Ich Arbeite seit 2 Jahren in China - mitlerweilen kenne ich viele Chinesen die Milch trinken sowie Jogurt essen !!Das ist ganz einfach der Magen und beim Essen die Gewürze....mir ging und geht es heute noch so manches verträgt man manches eben nicht so....und wenn Chinesen nach Deutschland kommen geht es den meisten auch so !!Übrings....das Essen ist gut!!Jeder Magen ist eben nicht gleich!!
Mismid am 30. August 2007 18:24 alles nur ne Frage der Gewohnheit.... deshlab ist der Mensch auch so erfolgreich, weil er einfach wirklich alles ißt und sich anpassen kann. Es sei der derjenige hat eine Allergie
Viele Asiaten vertragen nur schlecht Alkohol, weil ihnen das Enzym Alkoholhydrogenase nicht in ausreichenden Mengen zur Verfügung steht aber das mit der Milchunverträglichkeit ist nicht so ausgeprägt. Früher wurde sehrwohl auch in China viel Milch getrunken, aber soweit ich mich erinnere, war das irgendwann unfein und wurde weniger...
