minderwertige Kuhmilch gibt es nicht, sondern man kann eben aus qualitativer Kuhmilch verschiedene Produkte herstellen und bei diesem "Trennungsprozess" fallen eben wiederum Produkte an, aus nicht minderwertiger Kuhmilch

Habe mal gegoogelt, schau mal hier:

Früher wurde Buttermilch als "Abfallprodukt der Butterherstellung" bezeichnet. Heute ist das ganz anders.. Denn Buttermilch liegt weit mehr im Trend als Butter. Das kalorienarme, äußerst gesunde Lebensmittel besteht aus der weitgehend von ihrem Fettanteil befreiten Milch. Buttermilch enthält also beinahe alle wertvollen Nährstoffe der Milch, vor allem Mineralstoffe und Eiweiß.

Buttermilch ist ganz und gar nicht ein Abfallprodukt. Es ist ein erfrischendes kalorienreduziertes Milchgetränk.

nö

http://de.wikipedia.org/wiki/Buttermilch

Buttermilch ist ein Abfallprodukt, aber deshalb nicht minderwertig.

Die Perle ist ja auch ein Abfallprodukt der Auster.

Nein, das ist nur eine Frage der Weiterverarbeitung.

wenn die Kuhmilch zu Butter verarbeitet wird bleibt das Restproduckt "Buttermilch"

jein. Würde es nicht minderwertig nennen. Sie wurde nur so lange gestampft oder gedreht, bis das Fett zu einem Batzen Butter wurde