Lohnt es sich wirklich deutlich mehr Geld auszugeben für eine Flasche Wein aus biologischem Anbau?
Die besten Ergebnisse bei der Bewertung von Biowein erhielt der Riesling Federspiel vom renommierten Nikolaihof Wachau. Bei Bioweinen bleiben eine Vielzahl von Pflanzenstoffen erhalten, die die Abwehrkräfte stärken. So wirkt Biowein unter anderem gegen Herz-/Kreislauferkrankungen und Allergien.Biowein ist tatsächlich gesünder.
Biowein soll wirklich gesünder sein. Wie gesund ein Wein ist, macht man unter anderem daran fest, wie hoch die Stressbelastung des Bioweines ist. Die Stressbelastung von Bioweinen ergibt sich zum Beispiel durch den Nährstoffgehalt der Erde. Die Deutsche Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxologie (DGUHT) kann den Stresszustand im Biowein anhand der Parameter pH-Wert, Redoxpotential und Leitfähigkeit nachweisen.