Ja, sie ist gesünder, da keine Chemikalien auf sie gespritzt werden.

Gesünder nicht, denn es handelt sich nach wie vor um eine bspw Karotte, aber Bio Nahrung ist weniger schädlich, da nicht gespritzt etc!

"gesünder" sind sie nicht

sie haben nur bessere sensorische (Geschmack,...) und technologische Eigenschaften (Weiterverarbeitung in Industrie)

von den Nährwerten her sind sie mit konventionellen Gemüse &Obst äquivalent

es zeigte sich auch, dass Gemüse, wie Kopfsalat, höhere Nitratwerte enthielt, als Nicht-Bio-Produkte

ja logisch, alleine dadurch, dass sie keine Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Antibiotika und anderen Medikamenten enthalten.

Ausserdem dürfen sie (Pflanzen + Tiere) langsamer heranwachsen und enhalten dadurch Mineralien und Vitamine in deutlich höheren Mengen als konventionelle Ware.

Schau mal auf diese Seite http://www.stern.de/wissenschaft/gesund_leben/ernaehrung/:%DCbersicht-Die-%D6kos...

Es gibt einige Dinge, die wirklich gesuender sein moegen, denn dass alle Bioware ungespritzt ist usw , das ist ein frommes Maerchen, das meist so pauschal verbreitet wird, aber nicht so pauschal stimmt.
Was aber auf alle Faelle stimmt, wie du schon bemerkt hast, dass Bio-Ware um einiges teurer ist. Sie ist zumindest fuer den Geldbeutel des Handels viel gesuender.

Biologische Lebensmittel sind im allgemeinen gesunder und besser. Man muss natürlich sehen, dass es da immer Ausnahmen geben kann. Einerseits umweltbedingte Einflüsse oder auch grenzwertige Einflüsse.

Hier kann es vorkommen, dass auch konventionelle Lebensmittel bessere Werte haben, wenn z. B. weitestgehend biologisch produziert wird, aber auf spezielle Kontrollen verzichtet wird.

Hier ist es natürlich dann immer ein wenig Vertrauenssache, aber lieber kenne ich den Bauern erhalte relativ günstig die Ware und habe die Chance selber ein wenig zu hinterfragen und zu verstehen, wie hier der Anbau läuft.

Z. B. gibt es in meiner Nähe einen Bauern, bei dem ich persönlich das Gefühl habe, dass er die besten Kartoffeln in der Umgebung hat. Da fielen viele Anbieter im Vergleich aus. Obwohl hier auch ökologische Produkte waren. (natürlich ist dieses sehr Subjektiv, wobei auch das Gefühl oft richtungsweisend sein kann.