Insulinfreigabe?
Ab welcher Menge (g) Zucker bei Verzehr setzt der Körper Insulin frei?
Antworten
Des Geschmack von Süßem auf der Zunge erhöht bereits die Insulinproduktion. Deshalb sind die Süßstoffe so kritisch. Die enthalten zwar keine oder kaum Kalorien, durch die erhöhte Insulinproduktion wird aber der "Zucker" im Blut zu Fett abgebaut und in Zellen angelagert. Da dann kein Zucker nachkommt entsteht eine Unterzuckerung, die Heißhunger und ggf. auch andere Probleme bereitet. Ab wieviel Süße die Insulinproduktion beginnt, dürfte von mehreren Faktoren abhängen und individuell unterschiedlich sein.
Nicht nur bei dem verzehr von Zucker, auch Mehl und Stärke (Kohlenhydrate) brauchen Insulin um zersetzt zu werden. Bei wie viel Gramm kann ich Dir leider nicht beantworten. Ich gehe aber davon aus das geringste Mengen schon reichen. Diabetiker müssen sich ja spritzen lange bevor sie essen. Da reichen schon 3 kleine Kartoffeln...
Alle relevanten Nährmittel werden in Kohlehydrate angegeben. Wie hoch die Menge davon sein muß, ist so individuell, daß es nur mit dem Zuckermeßwert ermittelt werden kann. Wann Insulin neu produziert werden muß, ist ein Regelspiel im Körper, das nicht so einfach angegeben werden kann. Zuviel Insulin im Blut macht Hunger, zuviel Blutzucker macht träge.
Das ist klasse erklärt. DH.