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Ingwer einfrieren?
gefragt von colinchen am 21.10.2009 um 17:51 Uhr
hat schon jemand erfahrung gemacht mit eingefrorenem ingwer? er trocknet so schnell aus und in tupper schimmelts, nun dachte ich an einfrieren...hat man dann geschmacksverlust? danke für hilfreiche antworten!
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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
beantwortet von meleaga am 21. Oktober 2009 17:54
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wenn du ihn in Frischhaltefolie einwicklest und im Kühlschrank aufbewahrst hält er sich ziemlich lange!!! Ich würde es nicht einfrieren!!
Weitere gute Antworten
beantwortet von jofischi am 21. Oktober 2009 17:54
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geputzt, geschnitten und verpackt einfrieren. Das Aroma bleibt weitesgehend erhalten, die Konsistenz wird etwas strohig.
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