Indische nachspeise

Shrikhand - eine art Joghurt-Dessert. Habe ich auch schon selbst probiert, total lecker. Kenne das Rezept nicht aus dem Kopf aber ich habe es mal für dich gegoogelt: http://www.chefkoch.de/rezepte/30001008083993/Shrikhand.html

Indische Milchbällchen

(Milch von heiligen Kühen ist nicht zwangsläufig von Nöten)

http://www.chefkoch.de/rezepte/972501202886098/Indische-Milchbaellchen.html

Ich kann Gulab Jamun, indische Milchbällchen, sehr empfehlen. Man kann sie warm oder kalt essen. Gemacht werden die Bällchen wie folgt: Zutaten: 200 g Magermilchpulver 4 TL Grieß 4 EL Mehl ½ TL Backpulver ½ Vanilleschote(n), das Mark davon 1 EL Butter, flüssige 1 Msp. Kardamom, gemahlener n. B. Milch 1 EL Zucker n. B. Honig oder Puderzucker Öl zum Frittieren

Zubereitung: Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und mit etwa 6 EL Milch und der Butter vermischen. Die restlichen trockenen Zutaten miteinander verrühren. Nach und nach die Vanille-Butter-Milch-Mischung zugeben. Dann soviel Milch zugeben, dass ein weicher, formbarer Teig entsteht. Aus dem Teig so viele Bällchen (Durchmesser ca. 2,5 cm) formen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Öl erhitzen und die Bällchen darin portionsweise goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Nicht zu viele Bällchen auf einmal in den Topf geben, da sie noch etwas aufgehen.

Tip: Noch heiß auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Honig übergießen oder mit Puderzucker bestäuben.

Kheer, das ist eine Art indischer Milchreis. Schmeckt superlecker. Außerdem gibt laddoo, rasgulla, gulab jamun, daliya, und vieles mehr.^^

gib das mal bei google ein...

Das ist ein sehr Leckerer Griespudding : http://goccus.com/rezept.php?id=2297&PHPSESSID=631927c97868fd1eaded2f8377a43...

LG sikas

Guck mal hier:

http://goccus.com/rezept_liste.php?region=60&special=14

Phirni ist eine sehr schöne, blumige Nachspeise, die sich auch gut vorbereiten lässt.

karamellisierte banane