In welchen "Nahrungsmittel" befindet sich das "Vitamien" B1 ?
Antworten
Pro 100 g der folgenden Lebensmittel sind die angegebenen Mengen Thiamin enthalten:
13,1 mg in Bierhefe 11,7 mg in Teff 2,2 mg in Sonnenblumenkernen 2 mg in Weizenkeimen 1,1 mg in Macadamianüssen 1 mg in Sojabohnen 0,8–1,5 mg in Sesam 0,90 mg in Schweinefleisch 0,76 mg in Erbsen 0,65 mg in Haferflocken 0,60 mg in Rindfleisch 0,4–0,7 mg in Vollkorngetreiden (Weizen, Gerste, Mais, Reis) 0,50 mg in Weißen Bohnen 0,20 mg in Löwenzahnsalat 0,10 mg in Hühnerfleisch 0,10 mg in Kartoffeln (gekocht)
quelle: wikipedia
Vitamin B1 ist in fast allen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten - leider oft nicht in nennenswerten Mengen. Die wichtigsten Quellen sind Getreideprodukte. Auch Fleisch (Schweinefleisch) enthält viel Vitamin B1. Als reich an Vitamin B1 werden in der Regel Lebensmittel bezeichnet, die mit einer üblichen Portion mindestens 15 Prozent des Tagesbedarfs decken.
Muskelfleisch, Schweinefleisch, Leber, einige Fischarten , Getreide,Getreideprodukte, Hülsenfrüchte,Kartoffeln...sind gute Lieferanten
Vollkornprodukte, Rinderfilet, Schweineschnitzel, KArtoffeln, Haferflocken, Haselnüsse
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