In welchen Lebensmitteln ist am meisten versteckter Zucker?
Ich versuch immer ein wenig abzuspecken, aber allmählich komm ich drauf: es muss an dem versteckten Zucker liegen, dass das nicht richtig klappt! In welchen Lebensmitteln ist denn davon am meisten?
Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:
Antworten
cola^^
sunshine13 am 4. Januar 2009 21:03 DH
U.a. auch in Tomatenketchup & Fruchtsäften und in "gesunden" Müsliriegeln...
Zuckerwatte.
sunshine13 am 4. Januar 2009 21:03 DH
Grob gesagt alle Inhaltsstoffe auf der Zutatenliste mit Endung ...-ose, -saccharide, -sirup, Malzextrakt, sowie Stärke, auch "in eigenem Saft" oder Fruchtzucker ist "ZUCKER"
...du meinst wohl Kohlenhydrate?
kuck´ mal hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/GI-Liste
und google mal "glykämischer Index", da findest du dann auch genügend Tabellen.
bomboms wie nimm zwei oder andere glaube 90% zucker
Schau mal auf eine Milchpackung.
Guter Einwand!!
Bei uns kann man super leckere Sojamilch "light" kaufen. Die schmeckt wie Milch, hat aber nur 29 (!) Kalorien und ganz wenig Zucker. Ein absoluter "Geheimtipp"!
Nutella, Bonbons, Süßigkeiten.... würde es aber nicht "versteckt" nennen, denn Süße schmeckt wohl jeder, oder?
tobi2000 am 4. Januar 2009 21:04 DH
Stimmt, deshalb ist die Antwort auch leicht daneben ;-) wie du ja selbst gemerkt hast :-)
Cortex am 4. Januar 2009 21:10 Würde ich nicht sagen, denn es gibt keinen "versteckten Zucker", es gibt nur "versteckte Fette", denn mit der geschmacklichen Fetterkennung ist es viel schwieriger als mit dem Zucker. Außerdem genügt ein Blick auf's Etikett, denn die Schokolade X kann mehr oder weniger Zucker enthalten als die Schokolade Y. Eigentlich doch gar nicht so schwer, oder?
Kohlenhydrate sind zucker!glykämischer index ist richtig-wie vorher schon empfohlen.google mal danach!
Viele Lebensmittelzubereitungen enthalten Zucker als Geschmacksverstärker. Alles in Dosen Eingemachte, Wurstwaren, Milchzubereitungen, Fertiggerichte - nur wenn Du selber aus frischen Lebensmitteln kochst, kannst Du versteckten Zucker vermeiden. Dann aber gleich auch alle chemischen Zusätze wie Glutamat und Konsorten sowie Konservierungsstoffe. Das lohnt sich auf jeden Fall.
Versteckter Zucker: natürlich gibt es den, denn jede so genannte Stärke ist nichts anderes als eine Kette von Zuckermolekülen. Brötchen, Brot, Teilchen, Pasta usw. bestehen alle zu 60 bis 80 % aus Stärke, also verstecktem Zucker. Fast alle Konsumgetränke und Fertigwaren haben Industriezucker, der allerdings deklariert ist: das Kleingedruckte lesen. Zuckerwatte ist kein versteckter Zucker, sondern riesig sichtbarer Zucker! Wirklich versteckter Zucker ist die Stärke in Mais, Reis, Weizen, Roggen usw. welche 70 % der Ernährung der Weltbevölkerung ausmachen, was nicht heißt, das es auch gut ist.
In einer Banane stecken zwölf Stück Zucker, und das steht nicht mal drauf ;-( !!! Dabei sind Bananen ansonsten äußerst gesund, ich würde nie auf sie verzichten- aber immerhin gut zu wissen!
Das sieht man an der Inhaltsliste,wenn Zucker an erster Stelle steht,ist sehr viel drin.
also nougat und marzipan z.B. sind übelste fettmacher
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
warst schneller ;-)