Frage von fengler 18.06.2010

In welchem Essen ist besonders viel Eisen enthalten?

  • Hilfreichste Antwort von Mammilein 18.06.2010
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Eisen ist in größeren Mengen enthalten in: Pro 100 g verzehrbarem Anteil=

    Weizenkleie 16 mg Brennessel 4,1 mg Ingwerwurzel 17 mg Petersilie (Blatt) 6 mg Pfifferlingen 6 mg Linsen (roh) 8 mg Sojamehl (vollfett) 12 mg Hühnerleber 7 mg Kalbsniere 11 mg Eigelb 7 mg

    Dagegen haben gekochte Bohnen nur 0,6 mg Grünkohl ist mit 1,9 mg und Spinat (gekocht) mit 2,2 mg bei den Gemüsen noch mit dem meisten Eisen bestückt. Deswegen essen viele Vegetarier Quinoa, welches 8 mg Eisen enthält. Die Mengenangaben variiren natürlich etwas bei Naturprodukten.

    Wichtig für die Eisenaufnahme ist, dass du es mit Vitamin C zu dir nimmst. Denn nur dann kann dein Körper es überhaupt aufnehmen!

  • Antwort von mikrokosmos 18.06.2010
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Relativ eisenhaltig (> 2,0 mg/100g) sind z. B.: Nüsse, Hülsenfrüchte, Hefe, Spinat, Schwarzwurzeln, Ingwer, Petersilie, Radieschen, Fenchel, u. a. m.).

    (Quelle: Wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/Vegetarismus)

  • Antwort von marijo2 18.06.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Alles, was der Markt an Algenpräparaten hergibt, ist optimal zur Eisenversorgung! Algen und Spirulina sind mit die besten Eisenspeicherorganismen, die es gibt. Daneben sind sie noch in anderer Hinsicht wertvoll zur Nahrungsergänzung!

    http://www.biothemen.de/Qualitaet/algen/wakame-nori-kombu.html

  • Antwort von momolo13 22.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    wenn du vor/zu jedem essen ein glas wasser mit vitamin c trinkst, dann nimmst du das eisen viel besser auf.

  • Antwort von wihaho 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Ich trinke einen Saft und zwar - Amecke EIsen - gibt es bei uns bei Sky / Plaza usw. da trinke ich jeden Tag ein Glas - da mir von den Eisentabletten überl wird und ich Verstopfung bekomme !

  • Antwort von Igitta 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
  • Antwort von takemehome 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
  • Antwort von rockerholic 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Nur mal so nebenbei Spinat ist die größte Lüge, denn man hatte sich damals in ner Kommastelle geirrt ;D

  • Antwort von Nellina 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Spinat

    Rucola

    Broccoli

  • Antwort von Eratya 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Spinat

    Rote Beete

    Sellerie

  • Antwort von iGoogle 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Grüner Salat!

  • Antwort von Dory1 18.06.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Broccoli

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