Ich beschreibe sachlich und ohne grobe Worte, was ich zu kritisieren habe.

Ich beziehe mich auf das Essen, nicht auf den Service. Und ich lasse es auch zurückgehen. Es soll Leute geben, die erst alles aufessen, und sich hinterher beschweren.

Ich sage der Bedienung ehrlich und ohne Beleidigung das es mir nicht geschmeckt hat. Denn wenn sie icht wissen was falsch ist können sie auch nichts verbessern.

Ich sage es der Bedienung, BEVOR ich aufgegessen habe. Dann ist wichtig, der Ton macht die Musik...

Wenn es nicht schmeckt/geniesbar ist,lasse ich es zurück gehen und reklamiere in sachlichem,höflichem Ton.Aber nicht erst aufessen und dann meckern.:-)

Sage wenn es gut war und auch wenn es anders war, wenn überhaupt nicht geniesbar, dann sofort Bescheid, aber immer nett und freundlich!

wenn es wirklich das allerletzte war, dann kann der Kellner am wenigstens dafür und er sollte auch nciht der Prellbock sein..

fordert höflich aber bestimmt den Restaurantleiter an euren Tisch und sagt ihm in vernünftigen Ton und Artikulierung eure Beschwerde bzw. euer Ansinnen und sagt auch, daß ihr eine Klärung sofort erwartet..wie die auch immer aussehen soll und kann

Wenn es wirklich gar nichts taugt, esse ich es erst gar nicht. Warum sollte man sich das antun? Ich reklamiere dann auch sofort. Allerdings muss man unterscheiden zwischen dem persönlichen, eigenen Geschmack und der Frage, ob das Essen anders ist als beschrieben. Leider sind die Grenzen dazwischen etwas schwammig. Bei einem Käfer im Essen hat man eindeutig bessere Chancen, das Essen ersetzt zu bekommen bzw. dass die Reklamation anerkannt wird ;-)

ich rufe den kellner und sage ihm dezent und deutlich was mir nicht paßt. dann darf er das essen gleich wieder mitnehmen. und ich bestelle, je nach dem, woran es lag, was anderes, in der hoffnung, daß es besser ist. man muß ja immer optimist sein.

Dem Restaurantleiter melden!

Du sagst der Bedienung was dir nicht passt (zu kalt , zu roh, falsche Bestellung usw.) und dann hat die(der)jenige schon zu reagieren. Entweder sagen die dann , du bekommst es neu oder Preisnachlass <--- mit weniger als dem würd ich mich nicht ab"speisen" lassen :)

Ich sags der Bedienung mit freundlichen Grüßen an den Koch.

Wenn mir das Essen nicht schmeckt im Restaurant,dann sage ich es im freundlichen Ton.Wenn ich bezahle,kann ich auch ein "Gutes Essen"dafür verlangen.

Ich würde es ganz höflich sagen

Ich würde mich da auch nicht schämen Kritik am Essen zu üben. Schließlich hat man dafür gezahlt. Wichtig ist es aber zu Beginn höflich aber bestimmt zu bleiben. Dann erreicht man auch etwas. Man kann auch gerne etwas Humor zeigen. Ich hatte damit bisher immer Erfolg.

Wenn's nicht gut ist und Du's nicht essen willst, freundlich reklamieren - ein gutes Restaurant (nicht preisklasseabhängig!) wird darauf eingehen und irgendeinen Kompromiss finden... ist wie anderswo auch.

Die fragen immer "hatt es ihnen geschmeckt " dann haben sie die warheit verdient ;)

Mit hoher Diplomatie: z. B. "Ich hätte es noch besser gefunden, wenn das Essen warm gewesen wäre". oder "Das Angebrannte störte doch etwas". oder "Es war sehr interessant". (dies ist das vernichtendste Urteil überhaupt).

Das ist lustig, weil genau die Frage vor knapp einer Woche auch mich gequält hat. Ich war mit meinem Sohn im Steakhaus und mein Steak war so zäh, dass ich schon verärgert war und sagte noch meinem Sohn, wenn die Bedienung nach dem Abräumen fragt, wie es denn geschmeckt hat, werde ich wohl lügen müssen, denn die Wahrheit zu sagen, traute ich mir nicht zu. Doch dann kam alles anders und ich sagte etwas verlegen, dass das Essen schon gut war nur das Steak sei mir zu zäh gewesen. Und siehe da, die Bedienung war dennoch sehr nett und gab mir noch ein Tipp, das nächstemal mein Steak zwischen Medium und durch zu wählen. So kann es auch gehen. Also die Moral, immer ruhig die Wahrheit sagen, schließlich bezahlt man ja dafür.

Ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich mich da schämen würde, wenn sich jemand an meinem Tisch über das Essen beschweren würde.

Selbstverständlich. Und zwar gegenüber der Bedienung und in sachlicher und höflicher Form. Und auch nicht erst nach Verzehr, sondern dann, wenn ich es feststelle. Ich muss doch über die Bedienung dem Koch die Möglichkeit geben, "nachzubessern". Und das kann dann im Regelfall nur darin bestehen, dass ich ein neues Menue erhalte.

Wenn mir was nicht schmeckt esse ich es auf und sage aber Bescheid das es nicht besonders war.

Ich sage es einfach dem Kelner/in das mir das essen nicht schmeckt und lasse es zurück gehen.

Wenn es ein gutes Restaurant (oder zumindest ein gut geführtes) ist, wird man sich in jedem Fall bei Dir entschuldigen (selbst wenn das Essen völlig ok war und nur Du keine Ahnung hättest)

ich sage die wahrheit, in der Hoffnung das ich was anderes kriege. wenn sie nicht darauf eingehen, ist es eh kein gutes restaurant.

Wenn ich in einfach, billige Restaurants gehe, komme ich auch nicht mit großen Erwartungen (Z.B. von einem Steak für vielleicht 8€ erwarte ich nicht, dass es Fillet ist) ... Wenn ich aber viel bezahle und etwas nicht schmeckt, überlege ich erstmal ob es an mir liegt (also wenn ich etwas bestellt habe, was ich generell nicht mag) oder wirklich an der Qualität des Essens. Dann melde ich mich ganz freundlich bei der Bedienung, die dann meist von selbst anbietet das Essen zurückzunehmen und ein neues zu bringen.

Wenn mans gut rueber bringen will find ich nach der frage "hats geschmeckt" ein "ja, aber nicht gut" ganz ok :p

freundlich und höflich bleiben, aber auch sagen dass es nicht geschmeckt hat - und auch sagen warum (z.B. zuviel fleisch aber zuwenig gemüse, oder fleisch zu zäh oder oder oder).

bin kellnerin und meistens essen die leute dann nur die hälfte je nachdem wie sich beschweren handeln wir

wenn sie es freundlich sagen dann entschuldigen wir und nur oft und höfflich

wenn die leute wirklich gereizt sind und sich auch ein bisschen im ton vergreifen dann müssen sie - je nachdem wie viel sie gegessen haben - dass essen nicht zahlen oder bekommen das dessert umsonst

also manchmal hilft es wirklich wenn man unhöflich ist

sofort beschweren. schliesslich bezahlst du ja auch dafür

Regel Nummer 1 : Iss es nicht auf und Regel Nummer 2 : wenn du merkst das es dir nicht schmeckt / kalt / schlecht gewürzt oder oder oder ...

SOFORT

Anmangeln.

Die meisten Gastronomen tun zwar auch kulanz auch schon ein fast vollständig verzehrtes Essen ersetzen, aber irgendwie seltsam das es erst schmeckt und dann nicht mehr oder?

Wenn man natürlich einen Fall hat, wie z. B. Steak oder sonstiges Fleisch, außen gut und im innerern z. B. noch nicht wirklich gut und zuviel Fleischsaft kann man das nachvollziehen.

Bei einer Bratwurst wird man es schon direkt merken ob die Pelle zu Hart ist oder oder oder.

Die Regeln der Höflichkeit sollte man dabei im übrigen niemals mißachten! Es heißt GAST! nicht Chef :)

Daran sollte man sich schon halten und wird dann auch dementsprechend behandelt werden.

Ich gehe nicht mehr hin. Ganz einfach.

Ich würde harte Geschütze auffahren.

Auch ich finde ganz wichtig, dass man ehrlich sagt, wenn das Essen nicht schmeckt oder kalt oder sonst etwas ist. Man muss allerdings sachlich bleiben und bestimmt! Entweder lässt man sich etwas geben, was frisch zubereitet wurde oder man bittet darum, kein weiteres Essen zu erhalten, aber auch nicht für das erhaltene zu zahlen. Allerdings gilt das nicht, wenn man nur noch einen Krümel auf dem Teller gelassen hat!!!

Beschweren, aber dann das Lokal verlassen. Wer weiss, was alles in dem Austauschessen ist. Ich stehe nicht so auf Speichel Urin usw.

Ich sage es dem Kellner!

also...

ich arbeite seit 6 Jahren in der gastronomie und muss sagen: zu einem guten service gehoert es dass die bedienung sobald der gast 1-2 bissen genommen hat nachfragt ob es schmekt. wenn gerechte kritik besteht geht das essen umgehend zurueck und wird neu zubereitet. Ich persoenlich probiere das essen selbst bevor es in die kuche zurueckgeht und endscheide dann ob der gast gegebenenfalls nach dem essen einen kaffee oder aehnliches auf kosten des hauses bekommt. Dies ist jedoch auch davon abhaengig wie sich der gast im algemeinen gibt dh. ist er freundlich und sind die maengel berechtigt. Es kann immer mal passieren dass in der kueche oder im service ein fehler gemacht wird aber auf diesem weg kann doch sicher gestellt werden dass diese rechtzeitig bemerkt und beseitigt werden. Isst der gast jedoch ohne ein problem zu melden alles auf ist die bedienung/kueche nicht dazu verpflichtet wiedergutmachungen zu taetigen (sind sie so wie so nicht aber wer seine kunden zufrieden stellen will... ;) ). Ich hatte schon mehrere male den fall dass gaeste diese Freundlichkeiten ausnutzen. DH. alles aufessen und dann kritizieren um letztendlich ein gratis getraenk zu bekommen....

Meine Güte, diese deutsche Einstellung. "ohne zu beleidigen", lol. Ich lasse es einfach auf dem Tisch und gehe weg, verscheißer den Kellner etc. Am besten wäre es jedoch sich über das Restaurant zu erkundigen und in Erfahrung zu bringen, ob gutes Essen dort serviert wird.

ich lasse mir immer den Koch rufen, wenn etwas nicht in Ordnung ist. Das dies dem Personal lieber ist, weiss ich von meinem Sohn. DER IST KOCH. Und mit einem Koch >essen gehen< ist das Schlimmste, was man sich antun kann, da er ja sämtlich Tricks kennt. Er erkennt sofort, ob es wirklich Kalbfleisch, oder in Milch eingelegtes Schweinefleisch ist. Aber interessant so etwas immer.

Ich bin ein Typ, der sich über schlechtes Essen beschweren würde - und es auch zurück gehen lassen würde. Ich sage WÜRDE. Denn eine Freundin von mir hat Jahre als Kellnerin gejobt. Und sie hat gesagt, dass bei Gästen, die das Essen zurück gehen lassen, der Koch nur fluchen und einmal in die Soße spucken würde. Sie hat behauptet,sie habe einmal gesehen, wie ein Koch einen Popel bei einem Gast unter das Gemüse getan hat. Das hat mich dermaßen angeekelt, dass ich mich wirklich nicht mehr traue, mich zu beschweren. Ich lassen es dann einfach stehen und gehe nicht mehr hin.

Wenn ich essen gehe,dann sage ich wenn es mir geschmeckt hat. Und wenn es mal nicht den wünschen entspricht, besser gesagt zu kalt oder geschmacklich nicht der Renner ist, finde ich kann man doch den Kellner höflich darauf aufmerksam machen. Mir ist das auch passiert und ich bekam doch glatt das nächste Essen umsonst. lg

Wenn das Essen mäßig war und ich gefragt werde, ob es geschmeckt hat, dann antworte ich wahrheitsgemäß, das es mir nicht gut geschmeckt hat. Ist das Essen aber mehr oder weniger ungenießbar, esse ich es nicht, lasse den Chef kommen und sage ihm, das. Ich bitte dann um ein anderes Essen, falls der Chef nicht zustimmt, verlasse ich das Lokal.

ob das essen nicht in ordnung ist, merkt man bald und ruft den ober herbei. dem sagt man dezent was los ist und bittet ihn, das essen zurück zu tragen. wenn man glaubt, daß eine andere speise besser sein könnte, bestellt man die. sonst verläßt man das ungastliche lokal und sucht sich was passenderes.

Du musst auch für den Preis nicht aufkommen wenn das essen ungenießbar ist, also beschwere dich ruhig, bleib aber freundlich!! Und nicht das essen aufessen und dann beschweren :o)

Zurückgeben und ein anderes Restaurant besuchen

...ich speiste mit einem Freund in einem Nobelitalienerschuppen....Es wurde serviert-mein Bekannter erstarrte (grinsend ...) rief den eifrigen Kellner herbei-deutete auf sein Gericht und fragte:"Herr Ober...was speise ich hier soeben?"Der verschreckte Ober :"eine Pizza-derrrrr Herrrr"...Mein Freund Gundolfo darraufhin:eine Pizza?!!!...ssssssehhhrrr originellll...."

da ich selbst aus der gewerbebrange komme, weiß ich wie es ist, wenn es unzufriedene gäste gibt.

Ich denke, wenn man ein essen kritisiert, dann sollte man das möglichst so machen indem man nachfragt wie es hergestelt wurde, wil selbst dann müsste der ober koch oder sonst was zum denken anfangen...

Es kommt nicht gut wenn das eigene essen unerwünscht ist!!!

Aber ich meine, wenn man es nicht zu forsch oder so sagt ist es durchaus erlaubt etwas zu kritisiern...

Offen und ehrlich im freundlichen Ton die Meinung sagen.

Ich kellner selber Nebenbei zur Schule und ich muss aus eigener Erfahrung sagen, dass mir diese Gäste die aufessen und sich dann beschwären, die liebsten sind ;-) ...Bei uns ist es grundsätzlich so, dass wenn etwas nicht stimmt, dann wird es neu zubereitet. Ich meine ab und zu haben wir auch Gäste die aufessen und am Ende ihre ganze verda++te Laune an den Kellnern rauslassen (an mir z.B), weil das Essen nicht gut war. Ich meine egal ob der Gast seine Laune an uns rauslässt oder nicht, in solchen Fällen stornieren wir das Essen immer. Bei wiederholungstätern natürlich nicht ;)

Von Daher, aus meiner Sicht!

1. Immer bescheid sagen bevor man aufgegessen hat.
2. Immer lieb zum Kellner sein, denn der kann wirklich nichts dafür.
3. Höflich und Nett bleiben, denn auch wenn es heißt "Kunde ist König" sollte man immer bedenken --> die Leute die in einem Restaurant arbeiten, sind auch nur Menschen!

Klar würde ich mich beschweren. Das ist ja schließlich eine Dienstleistung und da erwarte ich schon ein angemessenes Resultat für mein Geld.

Ich sage der Bedienung ganz offen, was ich zu kritisieren habe und bitte um ein anderes Essen... lasse das ungenießbare also zurückgehen und bezahle es natürlich auch nicht. Spannend ist ja, dass sehr viele Bedienungen damit überhaupt nicht umgehen könne und total schockiert sind, dass sich jemand traut, auf die Frage ob es schmeckt mit "Nein" zu antworten...

nur wenn es wirklich schlimm war. dann sehr freundlich dem kellner - der kann schliesslich nichts dafür. aber die zeiten, wo ich sowas eskalieren lasse, habe ich hinter mir. niemand ist nachher froh darüber.

Wenn mir etwas nicht gepasst hat und ich werde gefragt ob´s mir geschmeckt hat so lüge ich sicherlich nicht und sage meine Meinung.

Die Kellnerinnen bringen manchmal das Brot nicht bei der Suppe. Oder es fehlt ein Besteck. Man muss wieder laufen. Oder die Suppe ist kochend heiss. Ich frage nur: "Haben Sie viel Arbeit? Ist es so schlimm?"

Ich find auch, dass man das dann ruhig sagen kann, solange man freundlich bleibt, denn manchmal ists ja auch nur geschmackssache, dann kann unter umständen nicht mal der koch was dafür.

Du kannst dem Wirt sagen wie es Dir geschmeckt hat oder wie es Dir auch nicht Geschmeckt hat denn wenns ans Bezahlen geht macht der Wirt auch keine Abstriche-immer nur Mut

Ehrlich sagen ist sicher prima! Kritik sollte aber objektiv unterschieden werden. z.B. Ist es einfach nicht mein Geschmack? Stimmt das Menu nicht mit der Karte überein? Oder ist es tatsächlich fehlerhaft zubereitet?

lol^^ ja klaro sofort kritisieren ....^^

klar kirtisieren aber aufpassen auf den richtigen ton

klar kirtisieren aber aufpassen auf den richtigen ton

Ich beschreibe sachlich und ohne grobe Worte, was ich zu kritisieren habe.

ich bin koch gewesen wollte das auch mal durchziehen^^.... du gehst in resturant wegen der atmosphere und mit dem essen machst halt erfahrungen wem du vertaust und wenn nicht... es hat halt auch jeder ein anderen geschmack... und wenn man ahnung vom futter hat und schon bei gewürzen auftritt dan hat man das volle recht sich zu beschweren egal wann ;)

normalerweise sollte die bedienung nach etwa 3 minuten nachfragen ob alles in ordnung ist. wenn man sagt ja, alles bestens, alles gut. dann auf ißt und dann reklamiert dann ist die reklamation nicht rechtens. bedienung fragt ja nicht zum spaß sondern weil sie es wissen will. also immer ehrlich antworten. wenn man sich unter dem essen was anderes vorgestellt hat dann ist das problem des gastes. wie z. b. "vitello tonado" und dann mag man kein kalbsfleisch. der gast kann ja fragen.

Ja kann man schon offen und sachlich beanstanden, je nach Fall, aber wenn es wirklich ungeniessbar ist, dann ess ich es gar nicht auf, und sag das auch der Bedienung, dass das nicht essbar ist.

einfach der bedienung sagen das es dir nicht gemundet hat :)

Unabhängig von der Preisklasse des Restaurants sage ich immer, wenn es besonders gut, oder auch schlecht geschmeckt hat. Selbst in der Kantine gebe ich freundlich meine Kommentare ab und die werden immer gerne angenommen. Inzwischen ist es schon so, dass sie mir neue Rezepte vorstellen und nach meiner Meinung fragen. Aber wie gesagt, ich spare auch nicht mit Lob und das hat mir sogar schon das eine oder andere kostenlose Essen beschert. Wichtig ist aber, wenn es nicht schmeckt, nicht aufessen sondern gleich reklamieren, sonst wirkt es unglaubwürdig.