Frage von quax15, 48

Im Film "Die Ferien des Monsieur Hulot" gibt es eine Szene mit einem Eiswagen. An einem der daranbefestigten Haken hängt ein teigähnlicher Klumpen. Was ist das?

Antwort
von howelljenkins, 34

sieht aus wie ein bonbon haken mit bonbon-masse. frueher (oder heute auch noch), wurde der zaehe bonbon-teig ueber so einen haken geschwungen, immer wieder, um die masse geschmeidig und formbar zu machen.

schau mal hier ab 1:58

Kommentar von quax15 ,

Super, vielen Dank. Das wird es sein.

Antwort
von frodobeutlin100, 21

https://fr.wikipedia.org/wiki/Guimauve_%28confiserie%29

Das ist die Zuckermasse für Marshmallows - siehe auch Bild im obigen Link

commons.wikimedia.org/wiki/File:Arbre_à_guimauve.jpg

Antwort
von quax15, 33

Das hier ist das Bild dazu.

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