Ich will backwaren aus eigener herstellung im internet anbieten
Die backwaren sind alle laktosefrei. Ich bin eine privatperson, kein Bäcker. Was muß ich rechtlich alles beachten, welche offiziellen stellen müssen informiert werden?
Antworten
Ohne Genhmigungen geht da leider gar nix.Lebensmittelüberwachung,Lebensmittelvertriebslizenz und solche sachen,um so etwas zu starten bedarf es einiger information von den Behörden.Am besten wäre es wenn Du dich mal mit der Lebensmittelüberwachung deines Bundeslandes in Verbindung setzt,die können dir alles darüber verraten.Aber im Vorraus,sei nicht zu sehr enttäuscht wenn deine Idee nicht klappen sollte...
Nicht nur Laktose ist für viele Menschen ein Problem. Allergiker suchen auch immer wieder nach Produkten ohne Hefe, Leinsamen, Nüssen, Haferflocken, Hühnerei etc. Da wirst Du sicher einen Markt finden, wenn Du die rechtlichen Hürden genommen hast und eine gute Werbung dafür machst. Findest Du nichst unter "Gewerbeaufsicht"?
Vielen Dank. Ich werde mich am Montag telefonisch an das Gewerbeaufsichtsamt wenden. Meine Idee beschränkt sich zu Anfang auf Laktose, habe aber vor, auf Wunsch Backwaren auf jede Allergie abgestimmt zu backen. Habe es ausprobiert. Ist möglich. Ich werde mich von meiner Idee so schnell nicht abbringen lassen.
Servus, Du gehts ja einen heiklen Weg. Wenn Du Deine Backwaren verkaufen willst, selbst wenn DU damit kein Geld verdienst, bist Du Lebensmittelhersteller. Mit allen Rechten aber auch Pflichten. Damit unterliegst Du dem Lebensmittel und Futter Gesetz und mußt bei Schäden die volle Produkthaftung (81 Mio €) tragen. Die Lebensmittelüberwachung ist sicherlich der richtige Ansprechpartner. Aber wenn Du es nicht großgewerblich machen willst, dass wenigstens die Versicherungen die man so braucht bei rausspringen. Ist (gottlob) nicht so easy, da Verbraucherschutz ja wesentlich ist. Besser die Kekse selbst essen. Gruß Andreas
Ich habs befürchtet. Will mich ja an alle Vorschriften halten. Bin ja selber Verbraucher. Mal sehn was da so alles an Anforderungen auf mich zu kommt. Danke für den Rat
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Vielen Dank für Deinen Tip. Auf der Internetseite des zuständigen hessischen Ministeriums ist nichts an Hinweisen zu finden. Hast Du noch eine Idee, welche Institution mir weiterhelfen kann?