
http://www.google.com/search?hl=de&q=backfisch&as_q=rezept&btnG=In+d... ... Ist doch ganz einfach zu finden im Netz :o)
Wäre es zunächst nicht klüger, zu sagen, welchen Fisch du backen willst. Denn gebackene Forelle wird anders zubereitet als gebackener Rotbarsch oder Seelachs.