Ich möchte wiedermal einen Kuchen backen am WE, Vorschläge?
Floeckli am 16.01.2009 um 9:07 Uhr
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Hallo Floeckli ! Habe dieses Rezept auch von einer GF-Userin. Schmeckt himmlisch !
Frankfurter Bratapfelschmandkuchen
Zutaten: Mürbteig: 250 g Mehl 150 g Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb
Belag: 400 g Äpfel 4-6 EL Haselnusskrokant 2-3 TL Zimt
Sowie: 600 g Schmand 100 g Zucker 1 Tütchen Vanillezucker
Zubereitung:
Mürbteig: Aus allen Zutaten wird mit einer Küchenmaschine ein lockerer Teig geknetet, der dann in eine ausgebutterte Form (26 cm) gebröselt und nur leicht angedrückt wird.
Die Äpfel schälen, säubern und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Mürbteig legen. Den Zimt mit einem Teesieb gleichmäßig verteilen, den Krokant ebenfalls.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Schmand (am besten geht es mit haltbar gemachtem Schmand, anderer wird oft nicht fest, genauso Saure Sahne) mit dem Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Dann auf den fertigen Kuchen geben und im Kühlschrank ca. 3 Std. auskühlen lassen, bis die Schmandmasse fest geworden ist.
Obstschnitten... Bisquit, Obst drauf, 6 Blatt Gelatine mit 1 B Joghurt und 1P Vanillezucker verrühren, drüber, fertig :)
marzipan torte... Lecker... und ich mache diät... =(
Floeckli am 16. Januar 2009 09:15 :-)
apfelkuchen,pflaumenkuchen beide mit marzipan einfach und sehr lecker
wie wäre es mit "herrenschnitten"?
pepsi40 am 16. Januar 2009 09:11 200g butter, 200g zucker, 6 eier, 300g gem. haselnüsse, 3 EL mehl, 1 BP >>>Rührteig herstellen. 3 Becher Sahne steif schlagen. 1 Glas johannisbeerkonfitüre darunterheben. auf fertigen teig geben. 40 butterkekse darauf. diese mit weisswein bepinseln und schokoguss darauf. lecker:-)
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