Frage von Asurfaen, 865

Ich habe keine Hefe mehr. Was kann ich als Ersatz für einen Pizzateig nehmen?

Hallo, ich wollte heute Pizza machen, und stelle gerade fest, dass ich gar keine Hefe mehr da habe.

Was kann man als Ersatz nehmen?

Antwort
von Kapodaster, 777

Du kannst statt Hefeteig einen Quark-Ölteig machen, Rezept hier: http://www.pizzateig.org/ohne-hefe/

Antwort
von Pangaea, 738

Ja du liebe Güte - heute ist Freitag, die Geschäfte haben offen. Wer hindert dich, schnell noch einen Würfel Hefe zu kaufen? Alles andere schmeckt nicht.

Und für die Zukunft kannst du dir ja ein paar Beutelchen Trockenhefe besorgen. Schmeckt zwar auch nicht so gut wie frische, aber tut's zur Not, wenn dir das mal am Wochenende passiert.

Kommentar von Asurfaen ,

Einkaufen? Dann müßte ich mich erst umziehen, und das Fahrad aus den Keller holen.

Kommentar von Pangaea ,

Dafür schmeckt deine Pizza dann gut.

Kommentar von Dackodil ,

OmG du hast recht, das wäre ja lebensgefährlich. Und der viele Sauerstoff da draußen - nicht auszudenken!

Antwort
von Pummelweib, 678

Du kannst einen Quark-Öl-Teig machen.

Hier findest du Rezepte: http://www.bing.com/search?q=Pizza-Quark-%C3%96l-Teig&pc=cosp&ptag=A9B4C...

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Kommentar von Pummelweib ,

...oder einen Backpulver-Hefeteig, schau mal bitte hier: http://www.bing.com/search?q=Backpulver%20hefeteig&pc=cosp&ptag=A9B4CAB2... ...LG Pummelweib :-)

Antwort
von Eriiika, 770

Hefe kannst du nicht ersetzen! Ein Pizzateig braucht Hefe um zu "leben". Der muss richtig aufgehen. Ich würde dir raten einfach noch Hefe zu besorgen... Ich denke du wirst mit dem Ergebnis sonst nicht glücklich sein!

Antwort
von kikome, 635

Du kannst Thunfisch aus der Dose zum Pizzateig - herstellen verwenden. Damit bekommt der Teig genug Halt und braucht weder ungesundens Mehl noch Hefe enthalten: 

http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/low_carb/low_carb_pizzateig_aus_thunfisch_...

Antwort
von Jasmin8988, 544

Ich würde dir auch empfehlen noch einmal loszugehen und Hefe zu kaufen, damit gelingt ein Pizzateig nunmal am Besten. 

Wenn du wirklich unter keinen Umständen mehr rauswillst kannst du es mal mit Backpulver probieren, aber ich denke nicht dass es so gut funktioniert..

Antwort
von xXwhatXx, 520

Frag doch einfach mal bei Nachbarn ob sie dir ein Stück leihen oder ob du es Ihnen abkaufen kannst, wenn du keine Lust hast schnell in den Supermarkt zu fahren

Antwort
von pikachulovesbvb, 479

Wenn du nicht gerade Dampfnudeln machen willst, kannst du etwas Backpulver verwenden. Der Teig wird allerdings nicht so fluffig wie mit Hefe, aber für Pizza sollte es reichen.

Oder google nach einem Pizzateig ohne Hefe.

Antwort
von tasimas, 432

Du nimmst einfach Mehl 4oo g, Milch 26o ml, Öl 2 EL, Salz 1/2 TL und Backpulver 4 EL

Antwort
von gadus, 393

Man kann zur Not auch Pizzateig mit Backpulver machen.Schau einmal hier:

http://www.pizzateig.org/pizzateig-mit-backpulver-zubereiten/   LG gadus

Antwort
von charmingwolf, 360

Zu not kann´s ein Mürbeteig machen

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