Du musst Dir den Nachrichten-Header anzeigen lassen. Da stehen dann kryptische Zeilen wie:

Received: from localhost (app3 [127.0.0.1]) by app3.mein-provider.de (Postfix) with ESMTP id 4A7491D697 for <meine.addresse@meine-domaene.tld>; Tue, 22 Apr 2008 15:51:03 +0200 (CEST)

Received: from app3.mein-provider.de ([127.0.0.1]) by localhost (app3.mein-provider.de [127.0.0.1]) (amavisd-new, port 10024) with ESMTP id HnBqo8iaCQrm for <meine.addresse@meine-domaene.tld>; Tue, 22 Apr 2008 15:51:03 +0200 (CEST)

...

Meistens sind diese Zeilen gefälscht, das erkennst Du daran, dass eine Kette (received-from) irgendwo unterbrochen ist. Der erste Absender (also der unterste) ist Dein originärer Absender. Das ist aber meist ein gekaperter Rechner. Wenn es SPAM ist, wird er außerdem in einer Region zu Hause sein, die sich nicht um solche Regeln schert. Es gibt sogar deutsche SPAM Provider ...

Du klickst das Mail mit der rechten Maustaste an, klickst auf > Eigenschaften > Details > Quelltext...
Nun maximierst du das Fenster, so dass du ohne Scrollbalken alles lesen kannst.
Unter Received: from siehst du die IP-Adresse und den Provider, der das Mail an deinen Provider geschickt hat.
Wenn das Mail einen Strafbestand enthält, kannst du dir den Quelltext ausdrucken und deinen Rechtsanwalt mit der Strafverfolgung beauftragen; auf richerlichen Beschluss muss der Provider des Absenders mit den Kundendaten herausrücken.

Allerdings: Bei "seltsamen" Mails hast du keine Chance, daher stimme ich HerrLich zu: Nicht ärgern, löschen!
Auch die Installation von SpamFighter ist sehr empfehlenswert, funktioniert allerdings nur mit Outlook und Outlook Express:
http://www.telewerkstatt.at/downl_spamfighter.htm

Ich bekomme auch jeden Tag einige seltsame E-Mails von Frauen:-), aber leider muss ich sie immer löschen weil sie nicht ernst gemeint sind...Das Leben ist hart...

Ich würde schätzen gar nicht.

gar nicht. datenschutz!!!

Ich wars nicht ! Ääh... Quelltext der Mail ?

Zumindest die Server-IPs sind im Quellcode der Email, in Header zu finden. So kann man zumindest die Mail-Server ganz gut identifizieren.

da müsstest du soweit ich weiß über den Provider gehen aber ob man das so einfach kann weiß ich auch nicht...

Gar nicht, nur die des Servers, der sie an Deinen Mailserver gesandt hat.

Jeder bekommt mal seltsame Mails. Die löscht man und gut ist es.