Zum einen am Geruch, da sagt deine Nase genau, was ok ist und was nicht.

Zum anderen an den "Polen" - mir fällt kein anderes Wort ein - leicht drücken, eine reife Melone gibt ganz wenig nach

Wenn die Melone sich am Blütenansatz leicht eindrücken läßt und wunderbar süß nach Honig riecht, kannst du sie kaufen. Der Geruch ist dabei ganz wichtig. Manche Melonen lassen sich eindrücken und riechen nicht. Dann sind sie wie Gummi und haben auch keinen Geschmack.