Habe gerade meinen Schokoladenhasen gegessen. Dabei ist mir aufgefallen,: Warum sind eigentlich die schönen Schokoladenfiguren immer hohl?
Wenn sie (nicht mit anderer Masse gefüllt!)voll wäre, würde sie nicht so leicht zerbrechen und man hätte (zum Dickwerden) mehr Schokolade!

Man nennt das (gem. DIN 8580) "Statuenguss" (ist tatsächlich industriell so). Wenn nur die äußere Form wichtig ist. lässt man die warme Gussmasse an der äußeren Form abkühlen und lässt die noch warme Masse im Inneren wieder rausfliessen. Im Wesentlichen spart das Gussmasse, Energie zum erneuten Aufwärmen und Gewicht (eine grosse Statue wäre sonst kaum zu handhaben). Bei Vollguss-Figuren aus Schokolade dürftest du auch Schwierigkeite haben, sie durchzubeissen (wie bei dicker Raspel-Schokolade).

Du würdest dir deine skeptischen Mausezähnchen daran ausbeißen. Die brauchst du sicher noch, wenn dir hier mal einer die Zähne zeigen sollte.
DH lach :-))

Das spart Gewicht. Ausserdem wären sie wesentlich teurer, wenn sie voll wären, wegen dem Gewicht.
Stell dir mal vor, du solltest in ein paar Zentimeter dicke Schokolade beißen wollen. Das funktioniert wohl kaum, weil zu hart.
P.S.
Meinen diesjähren Osterhasen musste ich lutschen! Dem war zu warm geworden und unten zu einen dicken Block zusammengeschmolzen...

Sie wären dann wesentlich länger abzukühlen, wären steinhart, weil die Schokolade, die formstabil bleibt nicht so weich sein kann und beim Abkühlen würde sich der Hase durch den Materialschwund einbeulen. Also nicht empfehlenswert, allenfalls für ganz kleine Hasen.
Knowledge am 3. Mai 2008 22:51 Luise beim Giessen benutzt man dazu spezielle "Steiger" zum Nachgiessen. die nachher abgeschlagen werden. Eine gute Gussform ist ein Kunstwerk.
Luise am 3. Mai 2008 23:06 Ich hab gestern erst meine Bronzeguss-Sachen entgratet und die Steiger weggeflext. ;-)))

DAS fehlte mir noch.... Vielleicht noch Vollschokolade... Achte mal darauf, was die Dinger dann kosten würden und wie die Paletten aussehen würden... Menno... Noch mehr auf die Hüfte !?
Qetan am 3. Mai 2008 22:40 genau

Das liegt wahrscheinlich daran, daß die Schokoladenfiguren in "Formen" gegossen werden.Wenn Du mal genau hinschaust, dann wirst du feststellen, dass die Schokofiguren in der Mitte eine "Naht" haben. Es gibt also einen vorderen und einen hinteren Teil, die unabhängig voneinander entstehen und nachher zusammengefügt werden. Wegen dieser Formen sind die Schokohasen (oder -nikoläuse) innen hohl. Wenn die Schokoladenfiguten "massiv" wären, d. h. völlig ausgefüllt, dann könntest du da garnicht reinbeißen, weil die Schokolade viel zu hart wäre.

Wie willst denn dann die Dinger essen? Wenn ich so einen Block massive Schokolade futtern müsste, hätte ich nach dem ersten Biss schon keinen Appetit mehr.
LG
Wieselchen

Die werden in einer Plastikhohlform hergestellt, in die man heiße Schokolade eingibt und das Ganze unter Rotation erkalten läßt. Einen gefüllten Hasen kann man zwar auch herstellen, aber der ist der Mehrheit zu mächtig! Sogar meine Kinder schaffen den hohlen nur mit Mühe! Denk´ an Deine Figur und Deine Gesundheit und sei glücklich! :)

Hmmm lecker, Vollschokohasen und männer, würde ich auch viel lieber essen. Sollten dann nur nicht so groß sein.

dann wären die teile viel teurer. wie du hast noch osterhasen zuhause??? mmmmh...ich liebe die teile ;)
Ich stimme Knowledge zu nur beim durchbeissen tendiere ich zu Blockschokolade. Mfg Rabbicook P.S. Was hältst Du von einem ca. 1,5 Kg Osterhasen oder Weihnachtsmann (massiv natürlich) rein preislich gesehen?