Wie stellt man die Hintergrundfarbe bei Microsoft word ein?

Bei welcher Version?
Bei 07 geht das unter "Seitenlayout" -> "Seitenfarbe".

Mir ist nicht bekannt, dass das bei Word (bis 2003) ginge. Deshalb zwei Vorschläge:
Entweder ein "einfarbiges Bild" hinter den Text legen, das genauso groß ist wie das Blatt.
Oder per Zeichnungstools ein Rechteck hinter den Text legen, das mit der gewünschten Farbe gefüllt ist.
Wenn die Hintergrund-Farbe nur "zeilenweise" oder abschnittsweise sein soll: Text markieren und mittels "Rahmen und Schattierung" (unter "Format") dem markierten Text eine Hintergrundfarbe geben. (Letzteres geht auch mit der passenden Schaltfläche in einer der Symbolleisten.)
http://www.gutefrage.net/frage/hintergrundfarbe-bei-word-2003