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Himmel und Erde

gefragt von IgelaugeIgelauge am 19.02.2008 um 23:12 Uhr

Kennt jemand dieses Gericht und vielleicht ein Rezept dazu?

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Küche x 4.955 Rezept x 2.719

Igelauge
beantwortet von Igelauge am 19. Februar 2008 23:20
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Vielen Dank allen für die netten Tips

Kommentar von Bruno am 20. Februar 2008 02:48

Die Regeln vergessen, Alexander ? Oder wieder ein neuer Punktejaeger ?

Kommentar von support am 20. Februar 2008 10:59

Hallo Igelauge, bitte nutze doch in Zukunft für Beiträge zu Deinen eigenen Fragen das Kommentarfeld anstatt des Antwortfeldes. Vielen Dank und viele Grüße, Ted vom gutefrage.net-Support


HerrLich
beantwortet von HerrLich am 19. Februar 2008 23:15
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freefree
beantwortet von freefree am 20. Februar 2008 07:45
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Rezept mit Bild http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1683.htm Guten Hunger - MfG Ralf


ghostwriter
beantwortet von ghostwriter am 19. Februar 2008 23:16
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Ich kenne Himmel u. Erde als Kartoffelpürree und Apfelmus. Schmeckt wirklich lecker u.ist auch bei Kindern sehr beliebt. Manche essen noch Blutwurst dazu.


ruthchen
beantwortet von ruthchen am 19. Februar 2008 23:14
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raubkatze
beantwortet von raubkatze am 19. Februar 2008 23:19
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Himmel un Ärd met blotwurscht! Lecker! Kartoffelpüree (Erde), Apfelmus(Himmel) und einfache Blutwurst, in der Pfanne mit etwas Mehl gebraten!

Kommentar von Fc0d271649906bf68421ef985f83eb53smallstrick4a am 19. Februar 2008 23:23

...katzilein, hast Du gar hessische Verwandschaft ?...lecker...:-))

Kommentar von 1a7719370b030074d1e4671d0e54bd94smallraubkatze am 19. Februar 2008 23:27

Noch nicht! Im Rheinland schmeckt das doch auch! Am liebsten mag ich "Panhas" dazu, noch besser als "Flöns". ;-)

Kommentar von Fc0d271649906bf68421ef985f83eb53smallstrick4a am 19. Februar 2008 23:36

tja, da sind die Dialekte verblüffend ähnlich, wenn es um's Essen geht... aber was sind denn "Flöns", unter "Panhas" kann ich mir ja noch was vorstellen, obwohl das sicher auch verkehrt ist.....

Kommentar von 1a7719370b030074d1e4671d0e54bd94smallraubkatze am 19. Februar 2008 23:55

Flöns(kölsch) ist die einfache Blutwurst; bevorzugt die Enden erwecken das Jagdfieber. Panhas oder Pannas ist die beim Schlachten anfallende "Grützwurst", auch Möppkenbrot oder Wurstebrot genannt, je nach Region.


Niklaus
beantwortet von Niklaus am 19. Februar 2008 23:16
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anonym
beantwortet von ulrot am 19. Februar 2008 23:24
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Himmel un Ääd, altes Kölner Traditionsgericht, geht ganz kurz gesagt so: Kartoffeln schälen und in etwas Wasser mit einer Prise Salz gar dämpfen, in der Zwischenzeit säuerliche Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden, mit etwas Zucker dämpfen. Kölner Blutwurscht (Flöns) in fingerdicke Scheiben schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne braten. Kartoffeln zerstampfen, auf einen Teller geben, Apfelkompott daneben und gebratene Blutwurstscheiben darauf anrichten. Wer will kann für die Luxusversion im Blutwurstfett noch ein paar Zwiebelringe anbraten und über alles geben. Guten Appetit!

Kommentar von F2b1cdc1d6ec770fda6fc621f6f69413smallIgelauge am 19. Februar 2008 23:25

lecker o)


Tonica
beantwortet von Tonica am 19. Februar 2008 23:16
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1/2 Kartoffel, 1/2 Äpfel, gekocht püriert und gemischt. Dazu schmeckt Schweinefleisch, möglichst fett mit Speck. L.G.


Wieselchen1
beantwortet von Wieselchen1 am 19. Februar 2008 23:15
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sheewa
beantwortet von sheewa am 19. Februar 2008 23:14
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Das ist ein Gericht mit Äpfel und Kartoffeln. Schau mal hier ist ein Rezept bei Chefkoch.

http://www.chefkoch.de/rezepte/49361017150083/Himmel-und-Erde.html

Guten Appetit :o)))


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