Kennt jemand dieses Gericht und vielleicht ein Rezept dazu?
Antworten (11)
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6Antwort von
IgelaugeIgelauge
Vielen Dank allen für die netten Tips
Kommentar von
supportsupport Hallo Igelauge, bitte nutze doch in Zukunft für Beiträge zu Deinen eigenen Fragen das Kommentarfeld anstatt des Antwortfeldes. Vielen Dank und viele Grüße, Ted vom gutefrage.net-Support
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4Antwort von
freefreefreefree
Rezept mit Bild http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1683.htm Guten Hunger - MfG Ralf
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3Antwort von
ghostwriterghostwriter
Ich kenne Himmel u. Erde als Kartoffelpürree und Apfelmus. Schmeckt wirklich lecker u.ist auch bei Kindern sehr beliebt. Manche essen noch Blutwurst dazu.
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2Antwort von
raubkatzeraubkatze
Himmel un Ärd met blotwurscht! Lecker! Kartoffelpüree (Erde), Apfelmus(Himmel) und einfache Blutwurst, in der Pfanne mit etwas Mehl gebraten!
Kommentar von
strick4astrick4a ...katzilein, hast Du gar hessische Verwandschaft ?...lecker...:-))
Kommentar von
raubkatzeraubkatze Noch nicht! Im Rheinland schmeckt das doch auch! Am liebsten mag ich "Panhas" dazu, noch besser als "Flöns". ;-)
Kommentar von
strick4astrick4a tja, da sind die Dialekte verblüffend ähnlich, wenn es um's Essen geht... aber was sind denn "Flöns", unter "Panhas" kann ich mir ja noch was vorstellen, obwohl das sicher auch verkehrt ist.....
Kommentar von
raubkatzeraubkatze Flöns(kölsch) ist die einfache Blutwurst; bevorzugt die Enden erwecken das Jagdfieber. Panhas oder Pannas ist die beim Schlachten anfallende "Grützwurst", auch Möppkenbrot oder Wurstebrot genannt, je nach Region.
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2Antwort von
NiklausNiklaus
Hier ist es http://www.rezepte.li/content.php?aid=22229&title=Himmel+un+%C4d!+(Himmel+und+Erde)
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1Antwort von
ulrotulrot
Himmel un Ääd, altes Kölner Traditionsgericht, geht ganz kurz gesagt so: Kartoffeln schälen und in etwas Wasser mit einer Prise Salz gar dämpfen, in der Zwischenzeit säuerliche Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden, mit etwas Zucker dämpfen. Kölner Blutwurscht (Flöns) in fingerdicke Scheiben schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne braten. Kartoffeln zerstampfen, auf einen Teller geben, Apfelkompott daneben und gebratene Blutwurstscheiben darauf anrichten. Wer will kann für die Luxusversion im Blutwurstfett noch ein paar Zwiebelringe anbraten und über alles geben. Guten Appetit!
Kommentar von
IgelaugeIgelauge lecker o)
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1Antwort von
TonicaTonica
1/2 Kartoffel, 1/2 Äpfel, gekocht püriert und gemischt. Dazu schmeckt Schweinefleisch, möglichst fett mit Speck. L.G.
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1Antwort von
sheewasheewa
Das ist ein Gericht mit Äpfel und Kartoffeln. Schau mal hier ist ein Rezept bei Chefkoch.
http://www.chefkoch.de/rezepte/49361017150083/Himmel-und-Erde.html
Guten Appetit :o)))
Die Regeln vergessen, Alexander ? Oder wieder ein neuer Punktejaeger ?