Himmel und Erde

Frage von

IgelaugeIgelauge 19.02.2008 - 23:12

Kennt jemand dieses Gericht und vielleicht ein Rezept dazu?

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Antwort von IgelaugeIgelauge 19.02.2008 - 23:20

Vielen Dank allen für die netten Tips

Kommentar von BrunoBruno 20.02.2008 - 2:48

Die Regeln vergessen, Alexander ? Oder wieder ein neuer Punktejaeger ?

Kommentar von supportsupport 20.02.2008 - 10:59

Hallo Igelauge, bitte nutze doch in Zukunft für Beiträge zu Deinen eigenen Fragen das Kommentarfeld anstatt des Antwortfeldes. Vielen Dank und viele Grüße, Ted vom gutefrage.net-Support
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Antwort von HerrLichHerrLich 19.02.2008 - 23:15

http://www.chefkoch.de
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Antwort von freefreefreefree 20.02.2008 - 7:45

Rezept mit Bild http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1683.htm Guten Hunger - MfG Ralf
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Antwort von ghostwriterghostwriter 19.02.2008 - 23:16

Ich kenne Himmel u. Erde als Kartoffelpürree und Apfelmus. Schmeckt wirklich lecker u.ist auch bei Kindern sehr beliebt. Manche essen noch Blutwurst dazu.
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Antwort von ruthchenruthchen 19.02.2008 - 23:14

http://www.ostsee-leuchtturm.de/kartoffel-rezepte/
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Antwort von raubkatzeraubkatze 19.02.2008 - 23:19

Himmel un Ärd met blotwurscht! Lecker! Kartoffelpüree (Erde), Apfelmus(Himmel) und einfache Blutwurst, in der Pfanne mit etwas Mehl gebraten!

Kommentar von strick4astrick4a 19.02.2008 - 23:23

...katzilein, hast Du gar hessische Verwandschaft ?...lecker...:-))

Kommentar von raubkatzeraubkatze 19.02.2008 - 23:27

Noch nicht! Im Rheinland schmeckt das doch auch! Am liebsten mag ich "Panhas" dazu, noch besser als "Flöns". ;-)

Kommentar von strick4astrick4a 19.02.2008 - 23:36

tja, da sind die Dialekte verblüffend ähnlich, wenn es um's Essen geht... aber was sind denn "Flöns", unter "Panhas" kann ich mir ja noch was vorstellen, obwohl das sicher auch verkehrt ist.....

Kommentar von raubkatzeraubkatze 19.02.2008 - 23:55

Flöns(kölsch) ist die einfache Blutwurst; bevorzugt die Enden erwecken das Jagdfieber. Panhas oder Pannas ist die beim Schlachten anfallende "Grützwurst", auch Möppkenbrot oder Wurstebrot genannt, je nach Region.
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Antwort von NiklausNiklaus 19.02.2008 - 23:16

Hier ist es http://www.rezepte.li/content.php?aid=22229&title=Himmel+un+%C4d!+(Himmel+und+Erde)
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Antwort von ulrotulrot 19.02.2008 - 23:24

Himmel un Ääd, altes Kölner Traditionsgericht, geht ganz kurz gesagt so: Kartoffeln schälen und in etwas Wasser mit einer Prise Salz gar dämpfen, in der Zwischenzeit säuerliche Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden, mit etwas Zucker dämpfen. Kölner Blutwurscht (Flöns) in fingerdicke Scheiben schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne braten. Kartoffeln zerstampfen, auf einen Teller geben, Apfelkompott daneben und gebratene Blutwurstscheiben darauf anrichten. Wer will kann für die Luxusversion im Blutwurstfett noch ein paar Zwiebelringe anbraten und über alles geben. Guten Appetit!

Kommentar von IgelaugeIgelauge 19.02.2008 - 23:25

lecker o)
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Antwort von TonicaTonica 19.02.2008 - 23:16

1/2 Kartoffel, 1/2 Äpfel, gekocht püriert und gemischt. Dazu schmeckt Schweinefleisch, möglichst fett mit Speck. L.G.
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Antwort von Wieselchen1Wieselchen1 19.02.2008 - 23:15

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1683.htm
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Antwort von sheewasheewa 19.02.2008 - 23:14

Das ist ein Gericht mit Äpfel und Kartoffeln. Schau mal hier ist ein Rezept bei Chefkoch.

http://www.chefkoch.de/rezepte/49361017150083/Himmel-und-Erde.html

Guten Appetit :o)))

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