Oder ist das nur ein Märchen?
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Die Halschmerztabletten "Frubizym" enthalen z. B. auch ein Enzym aus dem Hühnerei.

Heiße Hühnersuppe lindert Schnupfen und Kratzen im Hals. US-amerikanische Wissenschaftler fanden heraus, dass bestimmte Inhaltsstoffe von Hühnersuppe Entzündungen dämpfen können. Sie bremsen offenbar die Immunreaktion auf Infektionen der Schleimhäute. Die lindernde Wirkung soll sowohl vom Huhn als auch vom Gemüse und der Wärme der Suppe ausgehen.
Quelle: www.lifeline.de

Es hilft wirklich, sobald ich merke eine Erkältung ist in Anmarsch hole ich eine Hühnerkeule aus dem Eisfach und stelle sie mit kaltem Wasser auf und lass sie ruhig vor sich hinköcheln. Davon trinke ich dann den ganzen Tag über gewürzt mit fertiger Gemüsebrühe und zum lösen der verstopften Nase schön scharf mit extra Cheyennepfeffer.
Liebe Grüße engelhaar!